Quand nous célébrons une fête ou un évènement privé, et invitons nos amis ou notre famille à dîner, la partie la plus importante est sans aucun doute le choix et la préparation du dessert. Pour moi, qui aime expérimenter, chaque occasion est bonne pour tester un dessert de fête, pour épater mes convives.
Imaginez le parfum d’un gâteau au chocolat moelleux, la délicatesse des biscuits parfumés ou la magie et l’onctuosité des desserts à la cuillère.
Dans cette catégorie du blog, vous trouverez tous mes desserts spécial fêtes, bien expliqués pour assurer le meilleur résultat possible.
Qu’est-ce que vous attendez ? Découvrez les diverses recettes et choisissez le dessert que vous préférez le mieux !
Un délicieux nougat de Montélimar fait maison avec une recette composée de fruits secs torréfiés et croquants. Je vous propose de le réaliser chez vous avec mes astuces et conseils pour un nougat fondant, une belle idée de cadeau gourmand à offrir à l’approche des fêtes. Recette nougat blanc de Montélimar fait maison et…
Sablés à la confiture , un classique qui fait toujours sensation pendant les fêtes ! Ces sablés de Noël moelleux sont la touche sucrée idéale pour égayer vos célébrations. Imaginez des petits biscuits fondants, garnis de confiture et ornés de gelée colorée, qui se dévorent en un clin d’œil et apportent une note festive à…
Voici une délicieuse Tomina de Mwalid pour célébrer Mwalid Nabawi, une recette préparée à la semoule torréfiée, du beurre et du miel, le tout réhaussé par des odeurs de cannelle. Mwalid est une tradition marquée dans tous les pays musulmans puisqu’elle fête la naissance du Prophète Mohammed « SallAllahou alayhi wa salam ». Elle est célébrée le…
La recette que je vous propose est une bûche meringuée de Noël mascarpone, parfaite pour les fêtes. Il s’agit d’une génoise roulée garnie de crème lemon curd au citron et recouverte d’une meringue douce et acidulée. Recette Buche meringuée lemon curd mascarpone Cette bûche façon tarte au citron meringué est facile et rapide à…
Recette fondante des Spritz ou sablés viennois de Pierre Hermé Les Spritz de Pierre Hermé sont vraiment divins et sa une recette fondante de biscuits sablés au beurre fond dans la bouche tout en étant très croustillants à la fois (un peu comme les cookies moelleux). Vous me connaissez lorsque je mets mon dévolu sur…
Voici une délicieuse idée de bûche speculoos avec un insert crémeux caramel beurre salé et ses poires, une mousse vanille, un croustillant spéculoos, le tout sublimé d’un glaçage miroir caramel. Recette Bûche Speculoos avec insert caramel beurre salé Après vous avoir proposé la bûche caramel et l’engouement obtenu, j’ai décidé de…
Bûche caramel beurre salé et poires caramélisées Une bûche caramel, à la mousse de poires, un insert crémeux caramel beurre salé, des poires caramélisées et une dacquoise noisettes. Pour la recette, j’ai suivi la recette de la bûche exotique où j’ai remplacé les fruits exotiques par une purée de poires. J’avais envie de présenter une recette au…
Envie de terminer votre soirée de ramadan avec des desserts bien gourmands, en verrines, en coupes ou à l’assiette, toujours rapides et faciles et surtout vite préparés : Je sais que vous aurez toujours une petite place (même pour une bouchée) pour finir votre repas sur une note douce et sucrée. Une recette, un dessert…
Buche au citron meringuée facile Voici ma dernière bûche au citron meringuée, un élégant dessert de fêtes préparé à partir d’une génoise ou biscuit très spongieux garni d’une crème au lemon curd et aérée d’une chantilly mascarpone. Une adorable version revisitée de ma bûche au mascarpone avec une finition en meringue italienne pochée à la…