Quand nous célébrons une fête ou un évènement privé, et invitons nos amis ou notre famille à dîner, la partie la plus importante est sans aucun doute le choix et la préparation du dessert. Pour moi, qui aime expérimenter, chaque occasion est bonne pour tester un dessert de fête, pour épater mes convives.
Imaginez le parfum d’un gâteau au chocolat moelleux, la délicatesse des biscuits parfumés ou la magie et l’onctuosité des desserts à la cuillère.
Dans cette catégorie du blog, vous trouverez tous mes desserts spécial fêtes, bien expliqués pour assurer le meilleur résultat possible.
Qu’est-ce que vous attendez ? Découvrez les diverses recettes et choisissez le dessert que vous préférez le mieux !
C’est la recette de la crème chantilly au mascarpone à laquelle je consacre cet article puisque c’est celle que j’aime utiliser le plus souvent. En effet, elle me sert pour mes desserts en verrine mais aussi de garniture de fourrage pour les gros gâteaux layer cakes, wedding cakes ou gâteaux à étages et autres pâtisseries. Une mousse chantilly ferme et…
Délicieuse recette de Mousse au chocolat au lait à la fleur de sel : recette rapide et infaillible Vous n’avez jamais été satisfait à 100% des différentes recettes de mousse au chocolat que vous avez essayées auparavant ? Pas assez moelleuse, pas assez chocolatée, trop sucrée, granuleuse, etc ? De nombreuses recettes de mousse au…
Recette de bûche roulée praliné et glaçage rocher Voilà tout est dans le titre avec encore une bûche afin de vous offrir un large choix de proposition durant ces fêtes de Noël. Cette délicieuse bûche est encore à base d’un biscuit roulé hyper moelleux (cette année j’ai préféré revenir à la tradition) et la garnir…
Une bûche façon charlotte revêtue d’une cartouchière de biscuits cuillère. Pour ses saveurs j’ai opté pour un insert de fruits composé d’un coulis de fraises et morceaux de framboises fraîches. La mousse sera une bavaroise alléchante à la vanille et la décoration en ganache montée chocolat blanc. Un dessert pâtissier que vous pourriez servir…
Ce gâteau est vraiment très chocolaté !!! Donc amateurs de chocolat cette recette est pour vous !!! Je vous propose une petite part bien gourmande de ce gâteau au chocolat sans cuisson préparé avec des biscuits petit beurre et une ganache chocolat. Tout un programme… Recette gâteau sans cuisson aux biscuits et ganache chocolat …
A l’approche des fêtes de fin d’année, on se met à la recherche des desserts de fêtes de Noel. Lequel va clôturer votre repas festif ? Car il se doit d’être à la hauteur de cette soirée familiale où il est coutume de tous se retrouver, parents et enfants dans de…
Cette recette de bûche mousse de citron au goût très classique de citron est composée d’une cartouchière de biscuits cuiller et garnie d’une savoureuse mousse légère et acidulée. La décoration très succincte est à la meringue cuite à l’italienne. Un beau dessert festif qui ne vous prendra pas trop de temps et surtout faisable pour…
Les Vanille kipferl font partie des bredele, différents petits biscuits de Noël aux origines diverses : allemandes, autrichiennes, alsaciennes, etc. Présentés en croissants de lune ou petits losanges très gourmands, ces irrésistibles sablés sont agréablement parfumés à la vanille et la cerise sur le gâteau, c’est son enrobage de sucre glacé vanillé. La recette est vraiment facile…
A l’approche des fêtes de Noel, il est fréquent qu’avec ma petite dernière on prépare des biscuits Bonhomme en pain d’épices qui seront décorés d’un glaçage royal pour les rendre encore plus gourmands. Une recette facile qui plaira énormément aux enfants pour l’activité décoration au glaçage royal. Ces biscuits bredele alsaciens aux…