En feuilletant cette catégorie dédiée à la pâtisserie orientale et aux gâteaux, vous allez vous faire plaisir. Ainsi vous familiariser avec des ingrédients nobles et originaux tels que les dattes, mais également la figues, les amandes, les pistaches, les noix. Et aussi des épices douces et parfumées telles la cannelle, la vanille ou la muscade. Et puis surtout les autres variétés au bon goût de miel.
Faites plaisir en offrant une belle pâtisserie algérienne ou orientale classique avec des gâteaux exquis comme le makrout, la basboussa, la ghribia, la corne de gazelle ou encore la baklawa.
Non seulement vous découvrirez à travers mes recettes sucrées, des délices aux arômes et aux décorations somptueuses. Mais aussi des pâtisseries gourmandes représentant à merveilles les saveurs les différents pays du Moyen-Orient et du Maghreb.
A cuisiner durant le Ramadan ou à n’importe quel moment, mes gâteaux sauront exciter les papilles et satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Les gâteaux d’anniversaire sont notamment détaillés afin de les réaliser chez vous en toute simplicité.
Ces macarons, je les avais fait pour l’anniversaire de ma nièce. D’ailleurs j’avais décoré le gâteau d’anniversaire chocolat café avec les coques café. Ils sont aux parfums basiques de vanille, chocolat et café et garnis d’une ganache différente. Mes préférés sont ceux au café pour ne pas changer !!! J’ai donc repris la recette déjà…
Voici un délice irrésistible auquel vous ne pourrez pas résister longtemps : ces petits sablés confiture et amandes sont d’une gourmandise sans égale grâce à leur texture fondante. J’aime les proposer en toutes occasions car ils sont vraiment faciles à faire. Recette Sables confiture et amandes facile Le Volcan est le nom de…
Voici le gâteau d’anniversaire préparé par Insaf, fidèle lectrice pour son fils Yassine, 2 ans. L’idée lui vient de « les gateaux rigolos des mamans« . Les génoises sont de simples gâteaux au yaourt, fourrés de crème patissière et d’un peu de confiture de fraises (faite maison), le tout enveloppé dans de la pâte d’amande. Les carottes et les…
Voici les gâteaux de l’aid préparés par Nadia. Ils sont magnifiques. L’Aid chez Nadia, je veux bien y passer ma journée pour tout manger. Merci à toi Nadia de partager tes délices. Les recettes seront publiées bientôt sur le blog … On peut voir, les yasminzia, les tartelettes à la confiture, les baklawa aux amandes, les rezimattes,…
Kefta, amusant ce nom pour ces jolis gâteaux. Les keftas sont une pâtisserie Algéroise, faites à base de pâte d’amandes uniquement et farcies d’une pâte composée de biscuits secs émiettés, confiture et fruits secs. Ils sont sans cuisson et vraiment délicieux… Recette de Kefta gâteau sans cuisson à la pâte d’amande Ils prennent pour forme…
Gâteaux Roses sans Cuisson à la Noix de Coco pour l’Aïd Les gâteaux orientaux sont une tradition culinaire riche et variée, particulièrement lors des célébrations religieuses comme l’Aïd. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais élégante de roses sans cuisson à la noix de coco. Ces petites douceurs se façonnent en roses délicates, parfaites…
Des figues fourrées d’une pâte de loukoum (halkouma). Je prépare une pâte bien sablée et je façonne mon gâteau en la travaillant à la manière d’une figue, puis je le décore avec la pince à nakache. C’est un gâteau très fondant avec une farce à l’intérieur qui surprendra. Si ça vous plait voici la recette :
Découvrez la recette parfaite pour un gâteau génoise léger et savoureux, idéale pour sublimer vos fruits de saison et votre chantilly. Grâce à cette article, vous apprendrez à maîtriser les proportions et les techniques essentielles pour réussir à coup sûr ce gâteau classique. Parfait pour les anniversaires, les fêtes ou tout simplement pour le plaisir…
Pate d’amande farcie aux dattes De la pâte d’amande farcie aux dattes, c’est bon et plein d’énergie. Il s’agit d’une pâte d’amande achetée du commerce mais que vous pourrez très bien préparer vous-même. Vous trouverez la recette du massepain déjà publiée. J’ai farci ensuite avec une pâte de dattes parfumée comme celles des makrout. Je…