En feuilletant cette catégorie dédiée à la pâtisserie orientale et aux gâteaux, vous allez vous faire plaisir. Ainsi vous familiariser avec des ingrédients nobles et originaux tels que les dattes, mais également la figues, les amandes, les pistaches, les noix. Et aussi des épices douces et parfumées telles la cannelle, la vanille ou la muscade. Et puis surtout les autres variétés au bon goût de miel.
Faites plaisir en offrant une belle pâtisserie algérienne ou orientale classique avec des gâteaux exquis comme le makrout, la basboussa, la ghribia, la corne de gazelle ou encore la baklawa.
Non seulement vous découvrirez à travers mes recettes sucrées, des délices aux arômes et aux décorations somptueuses. Mais aussi des pâtisseries gourmandes représentant à merveilles les saveurs les différents pays du Moyen-Orient et du Maghreb.
A cuisiner durant le Ramadan ou à n’importe quel moment, mes gâteaux sauront exciter les papilles et satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Les gâteaux d’anniversaire sont notamment détaillés afin de les réaliser chez vous en toute simplicité.
Ce gâteau algérien Mderbel à la confiture est très populaire En Algérie : C’est le genre de gâteau très facile et pratique quand on est pressé, car il se cuit dans un grand moule rond, rectangulaire, carré puis se découpe en part individuelle. Le traditionnel mderbel se préparait à la confiture d’abricots et pour changer…
La galette de semoule au beurre, communément appelée Mbesses, est une délicieuse spécialité traditionnellement préparée le matin de l’Aid. Emblématique de la cuisine nord-africaine, notamment en Algérie, au Maroc et en Tunisie, ces petits pavés sont confectionnés à partir de semoule, de beurre, de sel et d’eau. La pâte est ensuite découpée en petites portions…
Recette devil’s food cake ou le gâteau du diable au chocolat Voici mon Devil’s Food cake ou en français le gâteau du diable ou diablotin. Un délicieux gâteau anglo saxon au chocolat qui vous fera frissonner… Je vous avais promis mon gâteau d’anniversaire pour les 10 ans de mon blog et mieux vaut tard que…
Corne de gazelle recette aux figues Une recette de corne de gazelle peu banales farcies à la pâte aux figues que je vous propose. Délicieuses, et bien fondantes vous apprécierez le bon goût subtil de la figue. Les figues sèches m’ont toujours séduite pour la préparation de gâteaux orientaux. J’ai donc acheté un paquet…
Recette gâteaux secs façon Napolitain, diffusion de Samira TV Ces petits gâteaux secs présentés à la façon du gâteau napolitain sont vraiment délicieux et gourmands. Une recette facile et économique à proposer pour un café ou d’autres occasions festives pour leur rentabilité et rendu très esthétique. La recette est un basique avec une texture bien…
Recette de gâteau donuts facile et rapide Une fois ne sera pas coutume, ce gâteau donuts n’est pas frit comme les autres traditionnels beignets mais plutôt cuit au four et glacé d’un fondant pâtissier maison. L’avantage de ce fondant c’est qu’une fois déposé sur le gâteau il est sec en 10 minutes et vos gâteaux…
Recette fondante de boule de coco au citron confit Je reviens avec ces boules de neige ou boule de coco au citron selon la recette de ma maman,un biscuit sec algérien très gourmand que l’on préparait beaucoup dans les années 80. Ces biscuits sont au citron et zeste de citron confit. Il sont ensuite trempés…
Les gros cookies moelleux américains, un biscuit bien épais et crousti-fondant au chocolat, ça vous parle forcément, c’est le goûter préféré des enfants et plus ils sont garnis plus ils en raffolent. Aujourd’hui c’est une recette vraiment très facile et rapide et ils sont parfaits avec ce bon moelleux à l’intérieur. Une délicieuse recette…
Gâteaux Fondants aux Cacahuètes : Délicieux gâteaux secs sans œuf Dans la série des gâteaux fondants, voici une pépite très friable avec un bon goût de cacahuètes… J’adore. Avec l’Aid, on recherche souvent des variétés de gâteau sec très économique, facile et très bon. C’est une recette sans œuf qui vous permettra d’obtenir une…