Dans cette rubrique, vous trouverez des suggestions de recettes sucrées pour créer des gâteaux appétissants avec les divers ingrédients du terroir français et algérien : des céréales, des fruits secs, des fruits de saison, des pâtes, du fromage, des produits laitiers,…
Découvrez donc dès maintenant comment préparer des recettes sucrées savoureuses et saines, parfaites pour vos desserts ou vos petits-déjeuner.
La Cuisine de Djouza vous propose aussi de nombreuses idées originales, faciles pour réaliser des boissons fraiches, des cocktails, des glaces à l’italienne,…
Avec des propositions simples mais ingénieuses, vous pouvez réaliser d’excellents délices sucrées comme les gâteaux d’anniversaire, les tartes, les cakes, les confiseries, les sorbets, les créations chocolat,…
Recette tarte aux poires au sirop facile Bonjour, une tarte aux poires express avec une boite de poires au sirop léger et l’utilisation d’une pâte feuilletée. C’est ce que je vous propose avec cette recette rapide garnie d’une crème qui est un mixe de la crème pâtissière et crème aux œufs. Cette crème est…
Recette Gâteau de Pancakes à la sauce d’agrumes Des pancakes : c’est lors de mon séjour à Bali, en Indonésie que j’ai eu l’occasion de manger les meilleures « banana’s pancake orange sauce ». Dès mon retour en France, avec les conseils du cuisinier, j’ai refait cette recette que je trouve vraiment délicieuse qui s’accommode très…
Recette Gâteaux Eventail aux amandes et miel Voici les éventails, gâteau algérois aux amandes, que j’ai trouvé dans le livre « Gâteaux d’or » aux Ed. Dar el Hadith. Ils sont assez rapides à réaliser simplement l’étalage de la pâte d’amande doit être bien régulière pour obtenir un gâteau bien symétrique. Vous pouvez colorer la pâte d’amande…
Recette Tamina Voici Tamina un gâteau de semoule au miel que nous préparons chez nous pour les heureux événements en dehors des fêtes religieuses. Avec les naissances on profite donc de cette délicieuse douceur incontournables des tables Algériennes. D’autres le présente préparé avec de farine de pois plutôt dans l’Est algérien sous le nom de…
Recette tartelettes aux noix caramel beurre salé facile Voici de délicieuses et savoureuses tartelettes aux noix et au caramel beurre salé. Une merveilleuse association de saveurs qui allie la subtilité de trois ingrédients : les noix, le caramel salidou et la crème marron vanillée ardéchoise, miam !!! Pour ces tartelettes, j’ai opté pour une…
El menkouch sont de délicieux biscuits secs à la farine et maïzena qui leur donne un fondant incomparable en bouche. Comme beaucoup de gâteau à la confiture, on les colle en deux pièces ensemble avec de la confiture et on décore ensuite avec de la noix de coco. Un gâteau très présent sur les tables des convives lors…
***… Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle fête de l’Aïd el Kebir…***
Gâteaux secs algériens hyper fondants pour le café Une recette de gâteau sec très élégante pour accompagner votre café au lait, que vous pourrez ajouter à votre collection de gâteaux secs algériens et économiques.. Je les appelle « gâteaux pistons », car pour former ces marguerites, j’utilise un moule piston pour appuyer légèrement. Deux biscuits sablés très…
Voici ma dernière réalisation de gâteaux pour l’Aid. La pâtisserie algéroise est raffinée souvent à base d’amandes, noisettes, noix ou pistaches. Il y a quelques grandes Dames qui ont contribués au succès de ces gâteaux. Qu’ils soient traditionnels ou modernes, ces gâteaux algériens sont très appréciés de tous au delà même des frontières nationales. Figues…