Dans cette rubrique, vous trouverez des suggestions de recettes sucrées pour créer des gâteaux appétissants avec les divers ingrédients du terroir français et algérien : des céréales, des fruits secs, des fruits de saison, des pâtes, du fromage, des produits laitiers,…
Découvrez donc dès maintenant comment préparer des recettes sucrées savoureuses et saines, parfaites pour vos desserts ou vos petits-déjeuner.
La Cuisine de Djouza vous propose aussi de nombreuses idées originales, faciles pour réaliser des boissons fraiches, des cocktails, des glaces à l’italienne,…
Avec des propositions simples mais ingénieuses, vous pouvez réaliser d’excellents délices sucrées comme les gâteaux d’anniversaire, les tartes, les cakes, les confiseries, les sorbets, les créations chocolat,…
Voici mon plateau de gâteaux de l’Aid algériens et orientaux préparé l’an dernier pour l’Aid el Ftir. Il était bien rempli. Le nouveau est en préparation avec des recettes dont la plupart sont déjà sur le blog. D’autres sont à venir. Je ne poste pas trop ces derniers jours, la confection des gâteaux me prend…
La pâtisserie algérienne ou orientale occupe une place très importante sur mon blog et vous êtes nombreuses à me poser des questions à ce sujet. Vos photos sont très belles et avez réussi avec succès à les mettre en valeur ce qui prouve qu’elles restent accessibles et facilement réalisables par vous toutes !!! Merci encore…
Voici donc la recette des boules de coco, des petits gâteaux secs algériens à la noix de coco enrobés de confiture et roulés dans la poudre de noix de coco. Une très ancienne recette de gâteaux qui forcément nous rappelle l’enfance et qui malgré les années se retrouvent de nouveau en première ligne des gâteaux…
Recette tarte au citron meringue Je vous propose une tarte au citron meringuée bien acidulée. Pour cela, j’ai suivi une recette de fiche que j’avais reçue en échantillon afin de m’abonner. La photo sur la fiche est très alléchante surtout la meringue. J’ai un peu modifié certains passages comme la pâte, J’ai préféré faire une pâte maison….
Skendraniettes Noix de Coco, Gâteau Algérien trop bon Bienvenue dans le monde des délices algériens, où chaque bouchée est un voyage gustatif à travers l’histoire et la culture de ce magnifique pays. La pâtisserie algérienne est riche et variée, avec des recettes anciennes qui remontent à des siècles et qui sont encore appréciées…
Voici des gâteaux secs au lambout ou communément appelé gâteaux algériens à l’entonnoir. Une pâte à la farine et fécule de maïs pour un fondant et sablé reconnaissable. Habituellement faite à la fourchette puis collé en deux avec de la confiture, j’ai utilisé ici le cône à lambout pour les faire. De jolis petits fours que…
Ghribia gateaux marocains Cette recette de macarons marocains est très répandue au Maroc et se nomme ghoriba, ghribia et se décline avec divers fruits secs. Faciles à réaliser, ils sont fondants. J’ai rajouté du zeste de citron pour parfumer .C’est une animatrice à l’hôtel Kenzi Oasis de Marrakech, Aïcha, qui nous avait préparé ces gâteaux. Nous les avions fait…
Voici donc enfin la recette du gâteau petite sirène réalisé pour l’anniversaire de ma fille à l’occasion de ses 6 ans. La recette m’a pris un peu de temps pour être rédigée mais je pense qu’il le fallait pour absolument rien oublier de tous les détails. A cet âge là, les petites filles réclament toutes…
Recette Galettes sablées aux Amandes (Crème Amandine) Avez-vous déjà goûté ces délicieuses galettes sablées aux amandes ? Elles sont véritablement irrésistibles ! Leur texture fondante et leur délicat parfum d’amande en font de véritables petites merveilles culinaires. Mais ce qui rend ces galettes encore plus intrigantes, c’est leur garniture. Une crème amandine, onctueuse et savoureuse,…