Dans cette rubrique, vous trouverez des suggestions de recettes sucrées pour créer des gâteaux appétissants avec les divers ingrédients du terroir français et algérien : des céréales, des fruits secs, des fruits de saison, des pâtes, du fromage, des produits laitiers,…
Découvrez donc dès maintenant comment préparer des recettes sucrées savoureuses et saines, parfaites pour vos desserts ou vos petits-déjeuner.
La Cuisine de Djouza vous propose aussi de nombreuses idées originales, faciles pour réaliser des boissons fraiches, des cocktails, des glaces à l’italienne,…
Avec des propositions simples mais ingénieuses, vous pouvez réaliser d’excellents délices sucrées comme les gâteaux d’anniversaire, les tartes, les cakes, les confiseries, les sorbets, les créations chocolat,…
Recette tarte Abricots Nectarines très gourmande Nectarines, abricots, amandes et une pointe de citronnelle, voilà la tarte que j’ai préparée avec les fruits ramassés du jardin. Une recette gourmande à laquelle j’ai ajouté quelques pincées de cristaux de citronnelle pour donner une saveur délicate. Les tartes d’été sont savoureuses. Pour le nappage, j’ai utilisé la…
Recette de Halwat tabaa facile « halwat tabaa » sont de délicieux petits gâteaux secs algériens de différentes formes badigeonnés de jaune d’œufs, de sucre en poudre ou vermicelles de couleurs pour la décoration. Un gâteau traditionnel de la pâtisserie algérienne maison très populaire : qui dit populaire dit facile et économique. Découpés avec des emportes-pièces de différentes formes…
Continuant notre recherche de gâteaux économiques et abordables, je vous présente maintenant ces sablés à la gelée de menthe, d’une texture incroyablement fondante et d’un plaisir sensoriel indéniable. un vrai délice en bouche. Des sablés à la gelée de menthe dont la recette ne nécessite que peu d’ingrédients mais offre un goût intense. Sa particularité,…
Makrout el louz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, son goût subtil de citron, délicat et fondant en bouche le classe dans le top 10 des gâteaux indémodables en Algérie. C’est un gâteau que l’on prépare le plus souvent pour…
Avant l’Aid qui arrive, voici un article pour vous aider à réussir son glaçage royal au blanc d’œuf. A l’appui, une vidéo de la préparation (plus bas). Vous êtes toujours très nombreuses à me réclamer une vidéo en étape du glaçage, donc suivez bien les conseils que je préconise ci-dessous et votre glaçage sera réussi…
Recette Cornes de gazelle aux amandes fondantes La pâtisserie algérienne possède une belle variété de gâteaux roulés au sucre glace comme ces tcharek msaker, en forme de cornes de gazelle que j’aime préparer pour l’Aid. Ces cornes sont fondantes du fait de leur passage dans l’eau de fleur d’oranger et bien parfumées. Pour changer j’avais…
Recette de gâteaux simples de l’Aid facile et rapide De beaux gâteaux secs simples et faciles avec finitions rapides, c’est ce que je vous propose dans cet article car c’est souvent la catégorie vers laquelle on s’oriente lorsque l’on a beaucoup de sortes différentes à réaliser. L’Aid est l’occasion justement de préparer des recettes…
Je vous propose aujourd’hui Ghribia ou Ghribiya à la noix de coco, une recette ultra rapide à préparer et très économique également qui se conserve très bien en cette période estivale. Ils font partie des gâteaux réalisés pour l’Aid. Ces Ghribiya sont de petits gâteaux marocains à la semoule et agrémentés de fruits à coques…
Recette Mkhabez Noix de coco glacé au chocolat Je vous propose une variante de MKhabez noix de coco, un délicieux gâteau algérien sans gluten que l’on retrouve plus souvent aux amandes et citron. Le goût de la noix de coco associé à un glaçage royal au chocolat fondant le rend complètement irrésistible et…