Dans cette rubrique, vous trouverez des suggestions de recettes sucrées pour créer des gâteaux appétissants avec les divers ingrédients du terroir français et algérien : des céréales, des fruits secs, des fruits de saison, des pâtes, du fromage, des produits laitiers,…
Découvrez donc dès maintenant comment préparer des recettes sucrées savoureuses et saines, parfaites pour vos desserts ou vos petits-déjeuner.
La Cuisine de Djouza vous propose aussi de nombreuses idées originales, faciles pour réaliser des boissons fraiches, des cocktails, des glaces à l’italienne,…
Avec des propositions simples mais ingénieuses, vous pouvez réaliser d’excellents délices sucrées comme les gâteaux d’anniversaire, les tartes, les cakes, les confiseries, les sorbets, les créations chocolat,…
Un sorbet à la fraise sans sorbetière est le dessert glacé parfait pour les journées chaudes. Sans colorant ni conservateur, ce sorbet ne contient que des fraises, du sucre, de l’eau et du citron. La différence entre un sorbet et une crème glacée réside dans sa composition et son aspect lisse et brillant, gage…
Le cherbet elkaress est une délicieuse boisson fraîche algérienne désaltérante à base de citron, sucre et légèrement acidulée que l’on retrouve sur nos tables du Ftour pendant le Ramadan. Durant ce mois, la ville de Boufarik près d’Alger devient la destination préférée des jeûneurs, car elle produit la meilleure limonade du pays….
Voici les knidlettes ou corbeilles comme on peut les voir appelées communément, un délicieux gâteau algérien aujourd’hui garnies à la noix de coco, car habituellement, elles sont préparées avec une farce aux amandes en poudre. C’est une pâtisserie que l’on réalise très souvent pendant le mois sacré de Ramadan ou pour les fêtes de l’Aid, Aid el…
. Recette Confiture de Cerises Noires Facile Voici une délicieuse recette de confiture de cerises noires maison, préparée avec des cerises noires bigarreaux du jardin. J’ai conservé les cerises entières pour obtenir une confiture avec de gros morceaux de fruits en fin de cuisson, pleine de saveur et d’authenticité. Cette confiture fruitée reste l’une de…
Si vous êtes arrivés sur cet article, c’est que vous êtes à la recherche de gâteaux délicieux, aux belles décorations à préparer pour l’Aid el Fitr. Voici un petit récapitulatif de gâteaux spécial fête de l’Aïd qui pourraient être sur vos tables le jour J. C’est ma petite sélection pour vous regroupant des gâteaux…
Recette Griweche feuilleté et croustillant Cette recette de griweche feuilleté est extra croustillant avec son pliage multi-couche qui lui donne un très bel aspect tout en volume. Il reste l’un de nos gâteaux traditionnels préférés après makrout et toujours présents à l’Aid. J’avais préparé ce modèle pour l’Aid l’an dernier et a eu beaucoup de…
Avec l’Aid, on souhaite toujours avoir le plus beau plateau en gâteaux. En effet, on aime qu’il soit bien différent, que ce soit en goût, en texture, en décoration, en ingrédients. C’est ce que l’on recherche surtout si ce sont des recettes de gâteaux algériens pas chers, faciles et économiques aux finitions rapides, la simplicité…
Crème anglaise facile et inratable La crème anglaise est une crème mais qui a la consistance d’une sauce. Une recette de base facile et inratable : voici la recette proposée à l’examen du cap pâtissier. Des règles sont à bien respecter pour sa réussite : la cuisson à feu doux et surtout ne pas dépasser la température de…
Il fait chaud, il fait beau, voici pour nous désaltérer une délicieuse recette pour la préparation du thé glacé maison parfumé à la pêche et agrémenté de fruits frais. Rien de tel qu’un verre de thé glacé rafraîchissant et très gourmand pour apaiser votre soif pendant les journées estivales. Cette boisson sucrée, infusée avec…