Dans cette rubrique, vous trouverez des suggestions de recettes sucrées pour créer des gâteaux appétissants avec les divers ingrédients du terroir français et algérien : des céréales, des fruits secs, des fruits de saison, des pâtes, du fromage, des produits laitiers,…
Découvrez donc dès maintenant comment préparer des recettes sucrées savoureuses et saines, parfaites pour vos desserts ou vos petits-déjeuner.
La Cuisine de Djouza vous propose aussi de nombreuses idées originales, faciles pour réaliser des boissons fraiches, des cocktails, des glaces à l’italienne,…
Avec des propositions simples mais ingénieuses, vous pouvez réaliser d’excellents délices sucrées comme les gâteaux d’anniversaire, les tartes, les cakes, les confiseries, les sorbets, les créations chocolat,…
Voici un délicieux petit clafoutis aux cerises avec une recette sans beurre. Indétrônable en cette période avec la confiture, on retrouve le clafoutis et ses différentes variantes toutes aussi délicieuses : abricots, figues, etc … Et le clafoutis le plus plébiscité reste le clafoutis aux cerises. Mini clafoutis aux cerises J’aime sa texture lisse qui me rappelle celle…
Après la confiture d’abricots au sucre de canne, voici la confiture d’abricots, recette à l’ancienne avec du sucre cristal. L’avantage quand on possède un jardin c’est que l’on peut programmer sa récolte exactement au moment voulu avec des fruits mûris à point. Recette confiture d’abricots à l’ancienne Cette confiture à l’ancienne reste un classique…
k3ik3at glaçé, gateau algérien Je continue la publication de mes gâteaux de l’Aid, avec un classique de la pâtisserie algérienne, k3ik3at un bracelet aux amandes, revêtu d’un enrobage au glaçage royal fondant en bouche (kikat be talya). Une couronne glacée que l’on prépare généralement pour tout type de fêtes surtout les mariages. On peut considérer…
Une délicieuse recette de makrout marbré de dattes, c’est mon dernier modèle réalisé pour la fête de l’Eid el Fitr 2019. Ce losange aux dattes à l’effet bariolé sera du plus bel effet dans votre assiette et sa réalisation reste vraiment facile et inratable. Le makroud est un des gâteaux au miel qui n’a pas…
Ghribia recette algérienne à l’huile et beurre Ghribia recette traditionnelle, c’est le gâteau algérien ultra simple qui a su s’imposer au fil des décennies et conserver son statut de pâtisserie traditionnelle toujours présente lors de cérémonies et autres fêtes. Ce gâteau aux 3 ingrédients est économique et à la portée de tous. Son fondant en…
Gateau algerien moderne, Oeil du chameau Un délicieux gâteau algérien moderne Ain el jmel ou l’oeil du chameau orné d’une amande non émondée et sa forme ovale allongée est une revisite du classique anneau pincée. La conception originale de ce gâteau vient de l’utilisation d’un peigne à cheveux qui permet d’obtenir un effet strié (comme…
Ces dernières années, les cookies fourrés façon Starbucks café ont gagné en popularité. Avec leur combinaison parfaite de saveurs et de textures, ces délicieux biscuits américains sont devenus un incontournable pour les amateurs de café et de sucreries. Que vous les dégustiez avec votre boisson Starbucks préférée ou que vous les savouriez seuls, ces cookies…
Recette de meringue sucette bicolore Voici la recette facile de meringue sucette bicolore, à préparer en toutes occasions soit pour de la décoration soit de la dégustation. Ces sucettes sont en meringue française (la plus facile à faire, puisqu’elle est sans sirop cuit), pour un résultat très craquant. C’est d’ailleurs celle que l’on utilisera pour…
Un flan aux pommes ça vous dit ? Si vous aimez le flan pâtissier bien vanillé, je vous le propose aux pommes totalement fait maison, un dessert généreux et tellement gourmand, qu’il ne se fera pas prié pour être englouti. Un flan combiné avec des pommes une belle variante comme je les aime. Recette du…