Dans cette rubrique, vous trouverez des suggestions de recettes sucrées pour créer des gâteaux appétissants avec les divers ingrédients du terroir français et algérien : des céréales, des fruits secs, des fruits de saison, des pâtes, du fromage, des produits laitiers,…
Découvrez donc dès maintenant comment préparer des recettes sucrées savoureuses et saines, parfaites pour vos desserts ou vos petits-déjeuner.
La Cuisine de Djouza vous propose aussi de nombreuses idées originales, faciles pour réaliser des boissons fraiches, des cocktails, des glaces à l’italienne,…
Avec des propositions simples mais ingénieuses, vous pouvez réaliser d’excellents délices sucrées comme les gâteaux d’anniversaire, les tartes, les cakes, les confiseries, les sorbets, les créations chocolat,…
J’ai déjà publié d’innombrables recettes avec ce fruit, dont la plupart en confitures de figues. En voici une nouvelle et toujours avec des fruits frais de jardin mais pas le mien, c’est la confiture de figues vertes entières. La figue fraîche, quelque soit sa couleur, blanche, verte ou violette, est délicieuse et sucrée. Emblématique du…
Je vous propose un dessert délicieux de saison, léger, savoureux et gourmand pour clôturer une fin de repas par exemple avec cette recette de clafoutis aux mirabelles fraîches, mûries à point. Un vrai délice moelleux et fondant en bouche grâce au jus des fruits qui pendant la cuisson se transforment en un sirop gourmand. Clafoutis…
C’est avec une belle recette de confiture de pêches bien délicieuse que je démarre la saison des confitures. Cette année, elles ont mûri en avance, avec une bonne partie de la récolte perdue. C’est donc à mon retour de vacances fin août que j’ai du cueillir les derniers fruits de l’arbre pour en faire des…
Je vous propose un petit dessert tout en gourmandise avec ce duo de mousse nutella légère mascarpone et crème pâtissière vanille. Une crème à la texture mousseuse, savoureuse et parfumée qu’il en sera presque impossible d’y résister. Un dessert crémeux régressif hyper bon qui plaira à tous les amateurs de pâte à tartiner. La mousse…
Maamoul ou Ma3moule sont de délicieux petits gâteaux sablés fondants plus souvent fourrés de dattes, mais aussi aux pistaches, noix ou amandes. Une spécialité populaire du moyen-orient qui s’apprécie en Iran, en Syrie, au Liban, Jordanie ou Palestine. Par contre, son appellation change pour l’Egypte et devient Kahk. Maamoul recette facile à la farce amandes…
Voici une recette inratable de la crème diplomate préparée à base de crème pâtissière collée à la gélatine pour l’aider à se figer et allégée de crème fouettée. Plus légère que la crème mousseline, une crème montée au beurre (beaucoup de beurre), elle vous servira pour garnir différentes pâtisseries comme les entremets. Crème diplomate recette inratable…
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, une citation que que j’aime vous répéter car elle se vérifie à chaque fois. Aujourd’hui je vous en fait la preuve encore une fois avec ce délicieux gâteau nature moelleux à souhait et trop facile à faire. Gâteau nature moelleux facile sans beurre Une recette gourmande…
Mojito recette cocktail sans alcool Quand il fait chaud rien de mieux qu’une boisson rafraîchissante et désaltérante comme ce virgin mojito saveur au citron ou à la menthe fraîche du jardin. J’ai réuni ces deux saveurs dans un délicieux mojito maison sans rhum blanc bien sûr et au goût pétillant. Y’a pas meilleur que de…
Voici une recette de madeleine ronde 2 couleurs : chocolat vanille. Ici, j’ai utilisé une recette de madeleines que j’ai totalement revisitée à ma manière puisque j’ai préféré un moule à madeleines rond qui n’est qu’autre un moule à donuts. La madeleine fait partie des gâteaux moelleux de l’enfance et j’ai toujours cette âme d’enfant…