La cuisine française se caractérise par une grande diversité. Elle est considérée comme la cuisine gastronomique. Sa réputation unique au monde avec des styles raffinés et élégants.
Les spécialités culinaires françaises ont influencé tous les styles occidentaux. Presque toutes les écoles culinaires s’en inspirent.
Je vous propose une série de recettes de cuisine française classique, traditionnelle mais également moderne.
Des plats populaires à base d’ingrédients du terroir local : moules mouclade, œuf cocotte au four, recette de bœuf façon bourguignon, moules marinières à la crème, gratin dauphinois etc…
A noter cependant que toutes les recettes publiées sur ce blog sont halal et ne contiennent pas de produits à base d’alcool.
Je vous propose une marinade pour poulet au barbecue ou avec une cuisson au four, accompagné de ses pommes de terre rôties. Un mélange d’épices bien choisies qui rendra votre viande ou grillade, goûteuse et hyper savoureuse. Recette Marinade pour poulet et pommes de terre rôties au four Je prépare la marinade…
Voici une recette de poisson que j’ai l’habitude de préparer : un cabillaud aux petits légumes enfermé dans une pâte feuilletée. Mais pour le feuilleté, j’ai utilisé la technique de Mariellen qui nous avait préparer un poisson d’avril aux pommes. Sa technique m’avait beaucoup plu. Le cabillaud est un excellent poisson blanc qu’il vous sera également…
Médaillon de riz, recette au poulet et champignons à la crème Aujourd’hui c’est une recette de médaillon de riz toute simple encore une fois (chez moi j’opte pour la rapidité surtout quand on a un bébé de 6 mois). Il s’agit de blanc de poulet préparé à la crème et aux des champignons. J’accompagne…
Voici une recette très light de poisson en papillote avec une cuisson au four. Une recette qui plaira à toutes celles et ceux qui veulent faire attention à leur ligne. Un poisson très savoureux contrairement aux préjugés. Ce plat n’est pas pour moi eh non, c’est pour mon mari, c’est lui qui est actuellement au régime…
Recette de Croquettes de poisson panés maison Ces croquettes de poisson panées maison sont vraiment une option à ne pas négliger, surtout quand on veut éviter les produits industriels souvent trop gras ou trop salés. Elles sont simples à préparer et peuvent être adaptées à tous les goûts. En plus, le fait de les congeler…