Vous trouverez dans cette catégorie de nombreuses recettes salées issues de la cuisine française, maghrébine et méditerranéenne. Des recettes idéales pour un dîner en famille, en couple ou entre amis.
Mes recettes salées sont simples à préparer, et une fois que vous les aurez essayées, vous ne pourrez plus vous en passer. De plus, elles sont expliquées en détail afin de vous aider à les cuisiner convenablement et dès le premier essai.
Néanmoins, certains demeurent assez techniques et c’est pour cela que vous pourrez les visionner en vidéo pour les réussir.
Que se soient des Entrées chaudes ou froides, soupes, tajines, quiches, tartes, grillades, couscous,…, découvrez toute une panoplie de plats savoureux à déguster durant les fêtes ou pendant le mois de ramadan.
Tous les plats salés sont réalisés avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés et les magasins alimentaires.
Quand vous aurez testé cette délicieuse recette de la mayonnaise sans oeuf faite maison, elle deviendra une belle alternative à celle vendue dans le commerce. Super facile et rapide, cette sauce mayo super bonne et préparée en quelques minutes se révèle très ferme, crémeuse et onctueuse. Idéale en toute période pour accompagner vos sandwichs,…
Berkoukes de Yennayer Sev3a Issoufar, un plat traditionnel algérien qui prend une place prépondérante lors de la célébration du nouvel an Berbère, également connu sous le nom de Yennayer. Cette journée, devenue fériée et célébrée à travers tout le pays et revêt une signification profonde, tant sur le plan culturel que gastronomique. Trésor gustatif de…
Le baba ghanouj est un des dips qui constitue les mezzés de la cuisine libanaise avec le houmous, les falafels ou le taboulé. Une entrée savoureuse et froide, elle se présente comme une purée d’aubergines parfumée au citron et tahini (pâte ou crème de sésame). Recette Baba ghanouj ou baba ganoush libanais Ce caviar…
Voici la délicieuse blanquette de veau aux champignons de Paul Bocuse, une adaptation moderne de la traditionnelle recette de blanquette de veau à l’ancienne. Célébrée comme l’un des plats emblématiques de la gastronomie française, cette blanquette reste un incontournable à déguster à travers tout le pays. Aujourd’hui, préparez chez vous cette délicieuse recette comprenant tous…
Tiaasbanine ou tikerbabine kbayal est un plat familial typique et une recette traditionnelle de la cuisine kabyle (Basse kabylie en Algérie). Ce plat est préparé à base de boulettes de semoule de blé dur (lasbanne), cuites dans une sauce ressemblant à celle du couscous avec des légumes, des oignons, des tomates, des pois chiches et…
Voici une soupe de potiron au poulet facile. Le potiron est un légume qui convient parfaitement pour la préparation de soupes, veloutés ou potages. Combinée à d’autres légumes, on obtiendra une soupe de potiron bien veloutée, savoureuse et parfumée, idéale pour se réchauffer et faire le plein de vitamines. Recette Soupe de…
C’est une recette indienne très savoureuse et goûteuse que je vous propose aujourd’hui avec un dahl de lentilles (aussi orthographié daal ou dhal). Un plat vegan facile et qui dit cuisine indienne dit épices parfumées et herbes aromatiques à profusion et ce curry de lentilles ne déroge pas à la règle, embaumant toute la maison…
Une belle recette paella traditionnelle maison poulet et fruits de mer, le plat familial incontournable et traditionnel de la cuisine espagnole. Coloré et très ensoleillé, il reste succulent avec des saveurs incomparables et comme toutes les recettes traditionnelles, la paella reste une recette authentique et très conviviale. Je vous propose…
Cette savoureuse salade de poivrons grillés donne la réplique à celle de poivrons tomates h’miss. Destinée à être servie en hors d’œuvre, cette entrée offre une alternative savoureuse à la salade traditionnelle. Légèrement relevée grâce à la sauce à base d’huile d’olive, cette salade est un vrai régal pour les papilles. Préparée avec des poivrons…