Testez mes recettes apéritives étudiées spécialement pour vous. Des idées concoctées avec amour et adaptées à tout type de fêtes ou événement. Des recettes plutôt faciles et sans casse têtes. L’apéritif est un amuse-bouche idéal pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. Pourtant, Il peut être servi comme entrée lors d’un repas ou un apéro dînatoire.
Devenez le temps d’une occasion, votre traiteur en réalisant de magnifiques apéros dînatoires salées. Mais aussi des recettes salées à base de produits halal disponibles toute l’année.
Toutes les recettes apéritives sont détaillées dans la rubrique et préparées avec élégance pour épater vos invités, même les plus exigeants.
Verrines, tapenades, cornets, mini-tourtes, ainsi que des petits salés rendront votre table de repas plus riche et subtilement colorée. Qu’attendez-vous, découvrez-les vite en les cuisinant.
Terrine de saumon frais, st jacques et pistaches facile La terrine de saumon frais aux pistaches est une bonne idée de recette appétissante à préparer à la maison. De plus, il s’agit d’une préparation raffinée qui impressionnera votre famille ou amis. Si vous êtes en panne d’idées pour une belle entrée festive ou pour les…
Pour changer de tomates confites, je vous propose un délicieux cake salé entrée qui fera également office d’apéro dînatoire puisqu’il est à base de Saint-Marcellin et tomates cerises. C’est un cake très savoureux et facile à réaliser avec une texture moelleuse et humide. Recette facile de Cake salé au fromage de st Marcellin et tomates…
La tapenade provençale est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes qui sublime vos apéritifs ou vos plats avec une touche d’authenticité et de raffinement. Préparée à base d’olives noires, d’anchois, de câpres et d’huile d’olive, elle offre une palette d’arômes intenses, typiques du Sud de la France. Traditionnellement réalisée au mortier, cette purée d’olives dévoile…
Verrines de Mousse de Betterave rouge au mascarpone Je vous propose une savoureuse mousse de betterave au fromage mascarpone à proposer en verrines apéritives, une entrée facile bien crémeuse sans cuisson à préparer à l’avance. C’est frais et succès garanti. Cette mousse est composée de sa betterave rouge mixée ainsi que celles en dés…
Recette du caviar d’aubergines provençal facile Le caviar d’aubergines est une délicieuse recette végétalienne à base d’aubergines rôties au four au goût légèrement fumé. Sa chair est réduite en purée puis assaisonnée d’ail, de cumin, de sel, de poivre, de citron et d’huile d’olive. Au visuel, il rappelle aisément le Hmiss ou une tapenade et…
Recette Rillette de thon facile Après les rillettes de thon à la moutarde, rillettes de poisson, voici la rillette de thon faite maison aux tomates confites pour une entrée apéritive très sympa et super rapide à préparer. Je les avais préparées pour les fêtes en décembre dernier. Vous pouvez servir ces rillettes de thon…
Idée petits fours salés apéritif au fromage A l’approche des fêtes de fin d’année, voici une idée de recette d’amuse bouche ou mignardises sympa à proposer à l’apéro : il s’agit de petits fours salés feuilletés au fromage ail et fines herbes auxquels je rajoute du piment d’Espelette pour relevé légèrement. Découpés en losange,…
Voici entrée froide savoureuse très facile que l’on pourra proposer pour des apéros dînatoires par exemple ou lors de repas froid qui accompagne le barbecue, une salade de filet de maquereau en boîte (pour vous dire que sa préparation sera très rapide). Pour cette salade, j’ai choisi de cuire à blanc des fonds…
Recette de Rillettes de saumon express au mascarpone Ces délicieuses rillettes de saumon sont vraiment faciles à faire et reste une idée de recette d’entrée hyper sympa à proposer. En toutes saisons, les rillettes de poisson sont très prisées surtout celles au saumon. Vous aurez besoin de saumon frais, de mascarpone, de ciboulette, d’une échalote…