Des recette de ramadan : recette de cuisine orientale spécial ramadan avec des entrées, des soupes, plat oriental ou algérien. Mais également des pains maison, gâteaux arabes et algériens. Le Ramadan s’organise à l’avance avec des recettes arabes facile et rapide testées et approuvées.
Retrouvez les recette du ramadan 2016, celles du ramadan 2017 dans cet index.
Vous manquez d’idées pour finaliser vos repas, vous les trouverez j’en suis convaincu.
Ramadan est un mois de lumières, de fraternité et de piété, mais aussi une occasion pour déguster des plats aux mille sauveurs. Ce blog est l’eldorado des recettes ramadan, avec des menus traditionnels inspirés de la cuisine orientale, algérienne, berbères, indienne,… Au-delà des plats classiques, vous trouverez des recettes plus originales, mais aussi faciles à concocter.
Vous pouvez également découvrir des menus et des formules variés qui sauront agrémenter votre table de rupture du jeûne : couscous, variété de soupes, samoussa, bricks, salades froides, boissons rafraîchissantes, desserts,…
Cette catégorie ne contient pas seulement des recettes, mais notamment des conseils et des astuces pour vous aider à réussir vos repas de ramadan et vous transformer en véritable chef cuisinier.
Je vous souhaite un très bon ramadan.
Lorsque les journées froides et rudes de l’hiver s’installent, rien de tel qu’une savoureuse soupe de plomb berkoukes pour se réchauffer. Ce plat traditionnel algérien, élaboré à partir de gros couscous, offre une expérience de confort ultime, tout en restant légère et sans légumes. Sa consistance peut être ajustée selon vos préférences, qu’elle soit…
C’est une entrée super facile que je poste avec ces mini pide express préparés avec une pâte type pizza sans levure boulangère et sans repos. Prête en 5 minutes, elle vous permettra de préparer vos pides pizzas ou autres entrées salées vous épargnant le côté bourratif du pain avec un résultat plus digeste et…
« Seksou s’ivawen » (en berbère) est un Couscous aux fèves fraîches à la vapeur sans bouillon, composé d’un mélange de fèves dans leur gousse et d’autres écossées. Une fois cuites et fondantes, elles sont intimement mélangées à la graine de couscous, une huile d’olive extra vierge et du sel. C’est la Recette kabyle présente sur toutes…
Brick au Poulet Fromage à l’ail et fines herbes C’est avec une brick samoussa au poulet et fromage d’ail et fines herbes très savoureuse que je démarre ma nouvelle série de recettes Ramadhan 2021. Ces bricks sont faciles et nécessitera que la cuisson du blanc de poulet en amont. Cette année encore, je me…
Recette Harira soupe Oranaise au levain Cette harira oranaise est la soupe la plus préparée dans la région d’Oran. Elle est lisse, légère, très savoureuse et bien parfumée d’odeurs de carvi et à la coriandre fraîche. Si vous aimez les soupes odorantes et vitaminées, alors restez avec moi car sa préparation est très facile. Quand…
A quelques semaines du Ramadan, je vous propose cette savoureuse recette de pâte à chaussons salés garnie ici à la viande hachée. Extrêmement facile, elle ne vous prendra que 5 minutes pour la mélanger. Une idée qui vous permettra de réaliser diverses entrées variées soit cuites en friture à la poêle ou au four…
Recette Lahmacun la pizza turque à la viande cuite à la poêle Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de goûter aux Lahmacun (dont le nom se prononce lahmadjoun), de savoureuses galettes recouvertes d’une farce épicée de viande hachée assaisonnée, typiques de la nourriture de rue et très appréciées en Turquie, alors vous êtes…
Voici une délicieuse recette maison facile revisitée des lasagnes bolognaises, célèbre grand classique de la cuisine italienne, qui conviendra parfaitement aux personnes ne consommant ni alcool ni porc. Cette version allie le charme traditionnel des lasagnes à des ingrédients savoureux et sains. Préparez-vous à vous régaler avec des couches de fines feuilles de lasagnes fraîches…
Une des meilleures façons de se divertir durant un week-end est de préparer des amuses-bouches délicieux et simples à concocter. Cette fois, j’ai choisi de vous faire découvrir le bourek algérois, une incontournable recette de la cuisine maghrébine et très facile à préparer. En effet, en Algérie, on les appelle bourek ou beurek, briouate au…