Couscous kabyle aux fevettes seskou

Couscous Avissar Kabyle aux Févettes Décortiquées

Couscous avissar, seksou avissar Il a fait très froid ce week-end et c’était l’occasion de préparer un couscous avissar typiquement kabyle (saksou kabayal) à la sauce consistante composée de févettes décortiquées (fèves séchées), pois chiches et très souvent accompagné de poulet et de viande séchée salée. Un couscous avissar comme on l’appelle : La couleur…

Tarte au citron revistée

Verrine Tarte au Citron Meringuée Facile

Recette Verrine tarte au citron meringuée facile Pour les fêtes passées, j’avais préparé un assortiment de dessert dont cette verrine tarte au citron déstructurées et super rapide à préparer. Ma fille me la réclame souvent pour sa crème citronnée.  Cela change de la tarte au citron meringuée, un classique incontournable et qui permet d’obtenir un…

recette galette des rois crème frangipane aux framboises

Galette des rois frangipane framboise recette facile

Galette des Rois frangipane et framboises Je vous propose la traditionnelle galette des Rois à la frangipane. Pour changer légèrement, je l’ai préparée avec des framboises qui apporte une légère acidité qui rafraîchit et en accord parfait avec la frangipane. Il est souhaitable de préparer sa pâte feuilletée maison mais il y a de bonnes pâtes du…

Tagliatelles-creme-d'ail-et-coriandre

Pâtes aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail

Recette tagliatelles aux crevettes à l’ail et coriandre Réalisez ce plat de pâtes tagliatelles fraîches aux crevettes préparé dans une sauce crémeuse à l’ail et coriandre : une recette goûteuse et savoureuse prête en quelques minutes avec des crevettes fraîches non décortiquées, le top. Le plat est bien coloré avec une harmonie des couleurs mais…

petits fours salés feuilletés au fromage

Petits Fours Salés Apéritif au Fromage

Idée petits fours salés apéritif au fromage  A l’approche des fêtes de fin d’année, voici une idée de recette d’amuse bouche ou mignardises sympa à proposer à l’apéro : il s’agit de petits fours salés feuilletés au fromage ail et fines herbes auxquels je rajoute du piment d’Espelette pour relevé légèrement.   Découpés en losange,…

Recette buche meringuée au citron

Buche au citron meringuée facile

Buche au citron meringuée facile Voici ma dernière bûche au citron meringuée, un élégant dessert de fêtes préparé à partir d’une génoise ou biscuit très spongieux garni d’une crème au lemon curd et aérée d’une chantilly mascarpone. Une adorable version revisitée de ma bûche au mascarpone avec une finition en meringue italienne pochée à la…