Entrées chaudes et froides Une sélection d’entrées salées chaudes ou froides, à proposer sur vos tables de ramadan cette année : des beignets, brik, briouates, samoussas, chaussons, hors d’œuvres, cakes salés, salades, amuses bouches etc… Retrouvez beaucoup d’autres recettes dans la catégorie recette Ramadan sur ce site. Une sélection d’entrées chaudes, froides marocaines, algériennes et orientales spécialement…
Un dessert crémeux de fin de repas que je vous propose de réaliser avec cette crème au chocolat inratable à deux ingrédients uniquement : Oubliez donc jaune d’œuf, sucre en poudre, fécule, ou lait entier, vous n’aurez besoin que de ces deux ingrédients : de la crème entière et du chocolat (au choix, chocolat…
Voici mon délicieux mille feuille crème mousseline allégée qui est ma participation au défi « Appropriez-vous la recette« , un jeu initié par Sylvie* (La Table de Clara*). Avec en vedette le mille feuilles : Alors quel mille feuille proposé à Clara ? Salé, sucré ? j’ai pas tardé à me décider et opté pour une délicieuse pâtisserie…
Envie de terminer votre soirée de ramadan avec des desserts bien gourmands, en verrines, en coupes ou à l’assiette, toujours rapides et faciles et surtout vite préparés : Je sais que vous aurez toujours une petite place (même pour une bouchée) pour finir votre repas sur une note douce et sucrée. Une recette, un dessert…
Tajine de boulettes de kefta aux oeufs à la marocaine Je vous propose une virée au Maroc, avec tajine de boulettes kefta à la marocaine ou un tajine kefta aux œufs. Un plat populaire et très apprécié pour sa simplicité. La cuisine marocaine est très parfumée, savoureuse, relevée par toutes ses épices odorantes que l’on…
Mchawcha, Tahvoult n’thimleline, « avalkher » est un gâteau kabyle ancestral et traditionnel arrosé de miel (tameunte). Une recette que chaque famille prépare car il est très pratique et rapide avec une cuisson est à la poêle dans un fond d’huile. Recette Mchawcha, gâteau kabyle au miel Dans la tradition, cette omelette kabyle est généralement préparée pour…
Recette Lait de coco maison Les beaux jours arrivant, je vous propose aujourd’hui une recette très utile, très facile et rapide pour vos smoothies par exemple, c’est le lait de coco. Il est très utilisé en cuisine que se soit pour des recettes sucrées ou salées. Qu’est ce que le lait de coco ? C’est l’extrait obtenu à…
Recette Marbré chocolat en poudre et vanille trop bon Les choses les plus simples sont souvent les meilleurs tel ce savoureux cake marbré chocolat en poudre et vanille bien moelleux. Etre Blogueuse culinaire n’a pas que des avantages, surtout auprès de mes filles qui sont devenues très exigeantes et ont la critique olé olé. On…
Je vous propose une entrée à base d’aubergine, avec une recette délicieuse orientale encore non publiée, le zaalouk, une salade d’aubergines ou caviar d’aubergines entières grillées au four. Une entrée très populaire au Maroc ou au Maghreb surtout pendant le mois de Ramadan. Il est préparé avec une purée de tomates parfumée à l’ail écrasée et…