Aid Moubarak Said A l’occasion de cette fin de Ramadan, permettez moi de vous souhaiter à vous mes lectrices et lecteurs ainsi qu’à toute la communauté musulmane réunie, une très bonne fête de l’Aid el fitr 2019, Moubarak said. Vous avez été très nombreuses et nombreux à me suivre durant ce mois que ce…
Gateau algerien moderne, Oeil du chameau Un délicieux gâteau algérien moderne Ain el jmel ou l’oeil du chameau orné d’une amande non émondée et sa forme ovale allongée est une revisite du classique anneau pincée. La conception originale de ce gâteau vient de l’utilisation d’un peigne à cheveux qui permet d’obtenir un effet strié (comme…
Mhadjeb, recette de mhajeb facile triangulaire Je vous propose Mhadjeb, un standard de la cuisine Algérienne, très populaire au Ramadan. Habituellement de forme carré, ils sont aujourd’hui présentés sous forme triangulaire : Alors les puristes ne soyez pas offusqués. En réalisant cette version, j’ai essentiellement pensé à toutes les débutantes qui ont beaucoup de…
Recettes Faciles et Délicieuses pour Ramadan 2019 entre blogueuses Nouvel article de partage avec des recettes faciles de ramadan 2019 entre blogueuses avec d’autres idées qui vous permettront de composer vos repas du ftor. La lassitude de la 3e semaine s’est sans doute installée et vous semblez ne plus parvenir à trouver d’autres nouvelles idées….
Recette Brick danouni semoule et farine au four Les bricks danouni sont une spécialité d’origine tunisienne, mais contrairement à leur appellation, elles ne sont pas à base de feuilles de bricks classiques mais une pâte maison. Elles sont consommées en entrée. On peut dire que brik danouni est à la Tunisie ce que bourek…
Idée de ftour pour le ramadan entres blogueuses Pour vous proposer toujours plus d‘idées de ramadan, me revoilà aujourd’hui avec une liste d’idée de recettes à préparer sur cette 3e semaine de mois sacré pour le Ftour. Et puisque 8 mains valent mieux que 2, trois blogueuses se sont réunis avec moi pour vous proposer…
Les chebureks (qui se prononcent tcheboureks, ciborek) sont des chaussons salés très populaires et savoureux. L’histoire de ce beignet farci à la viande et aux oignons provient de la cuisine tatare de Crimée, une population d’origine turque, aujourd’hui dispersée en Turquie, dans les Balkans et divers autres pays de l’ex-Union soviétique. Chebureks, chaussons…
Coca algérienne pizza couverte feuilletée Voici une délicieuse coca algérienne, une recette ramadan du cru 2019, une pizza couverte préparée à ma façon garnie d’une savoureuse chakchouka oignons, poivrons et tomates avec et sa particularité : préparée avec des feuilles de Roti Prata qui lui garantira tout son feuilleté. La différence des rotis pratas et…
Recette de Pain brioché arabe sans pétrissage Un joli pain brioché arabe semoule et farine que je vous propose de réaliser sans l’aide de votre robot ou pétrin, sans pétrissage donc et ma méthode pour réussir et obtenir une mie légère et aérée. Un pain salé ou sucré selon votre décoration finale avec des graines…