Les pâtisseries turques à base de pistaches ont depuis longtemps dépassé les frontières pour devenir une friandise dont l’origine et l’invention sont revendiquées par de nombreux pays. Cette remarquable pâtisserie turque à la pâte filo est un dessert succulent composé de fines couches de pâte entrelacées de pistaches hachées, le tout arrosé d’un sirop sucré…
Recette bradj Mbardja (losanges à la pâte de dattes) Voici les bradj Mbardja, une galette farcie avec une pâte de dattes parfumée. Une délicieuse spécialité de Constantine et de la Kabylie (Nord Est Algérien), préparée le plus souvent au printemps afin de marquer son retour. Plus considéré comme un gâteau, on apprécie ce mbardja seul…
Recette Gâteau Mousseline Ce délicieux gâteau mousseline reste mon préféré dans gâteaux maison facile à réaliser. Une véritable gourmandise à proposer pour n’importe quelle occasion. D’ailleurs, je l’utilise souvent comme base pour mes gâteaux en guise de génoise légère d’anniversaire ou pour mon gâteau mouskoutchou car il gonfle magnifiquement bien et son moelleux est incomparable…
Pastizzu est un flan aux oeufs cuit au four de la cuisine Corse, un bon dessert anti gaspi simple à base de semoule ou mie de pain.
Pour agrémenter vos soirées ramadanesques, j’ai choisi de vous proposer la recette authentique de ce délicieux Kalb el louz. Une pâtisserie traditionnelle algérienne préparée pendant le Ramadan. La recette classique étant longue à préparer, j’ai réussi à simplifier les étapes pour obtenir ce gâteau de semoule oriental en seulement 15 minutes. Kalb Elouz, qui signifie…
Les recettes de pizza sont très variées et aujourd’hui je vous propose une idée de recette que tout le monde apprécie, des mini pizza maison avec une pâte croustillante, maniable, souple et légère. La garniture est riche et délicieuse et peut être enrichie selon vos goûts mais pour la vidéo je vous ai préparé une…
C’est une recette de beignets torsadés sucrés moelleux et vraiment très légers avec un enrobage de sucre en poudre parfumé pour plus de gourmandise. Leur goût est divin et la recette facile avec ce beau façonnage torsadé qui plaira à tous. Pour le goûter des enfants ou avec une tasse de café ils sont très…
J’ai décidé de revisiter la frittata, une savoureuse omelette italienne améliorée et plus riche. La recette est à base de galettes de tortillas mexicaines détaillées en lanières, de tranches de jambon de poulet émincées en lamelles, d’oignons et herbes fraîches aromatiques. Un repas prêt en moins de 30 minutes à servir avec une salade en…
Recette de Gaufres Belges à la levure boulangère comme à la foire Si vous n’avez jamais eu le plaisir de manger une gaufre de foire à la levure boulangère, alors voici votre prochaine recette incontournable ! La gaufre de foire ou gaufre de Bruxelles est faite avec une pâte à base de levure plutôt qu’avec…