Gateaux de Aid el Kebir 2008
***… Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle fête de l’Aïd el Kebir…***
Gâteaux Secs Algériens à la Farine pour le Café
Gâteaux secs algériens hyper fondants pour le café Une recette de gâteau sec très élégante pour accompagner votre café au lait, que vous pourrez ajouter à votre collection de gâteaux secs algériens et économiques.. Je les appelle « gâteaux pistons », car pour former ces marguerites, j’utilise un moule piston pour appuyer légèrement. Deux biscuits sablés très…
Patisserie Algeroise
Voici ma dernière réalisation de gâteaux pour l’Aid. La pâtisserie algéroise est raffinée souvent à base d’amandes, noisettes, noix ou pistaches. Il y a quelques grandes Dames qui ont contribués au succès de ces gâteaux. Qu’ils soient traditionnels ou modernes, ces gâteaux algériens sont très appréciés de tous au delà même des frontières nationales. Figues…
Cake Marbré Cacao en Poudre et sans Lait
Voici une recette d’un gâteau ou cake marbré cacao avec une belle marbrure à l’intérieur. Son parfum de vanille et chocolat le rend irrésistible. J’ai trouvé la recette sur le site du Chef Simon et que j’ai adoptée pour le moment car ce cake est rapide, facile à faire et vraiment bon, surtout le lendemain….
L’Histoire des Epices…
L’histoire des épices débute 4000 ans avant notre ère sur la côte de Malabar au sud-ouest de l’Inde. Le premier homme à cueillir du poivre pour améliorer le goût de son riz fut le précurseur d’une course folle dans la recherche de nouvelles flaveurs permettant d’agrémenter sa nourriture de base. Si la plupart des épices…
Bienvenue sur mon blog cuisinez avec djouza, Bigmumy Air lines
Bienvenue à bord du vol DJ69 le blog de la compagnie cuisinez avec Djouza Air lines. Le vol à escales que nous allons effectuer va vous faire découvrir des recettes de tous horizons. Pour votre confort, nous vous conseillons de redresser votre siège et de conserver votre ceinture attachée tant que les consignes lumineuses seront éclairées,…
Bonne année et meilleurs voeux pour 2008
Bonjour, Je suis parmi vous que depuis très peu de temps, beaucoup encore ne me connaisse pas mais passe régulièrement voir mon travail et cela me touche énormément et me permet d’envisager le meilleur pour l’avenir. Je tiens à vous présenter chère lectrice et lecteur tous mes meilleurs vœux pour cette année 2008, qu’elle soit source…
Les pistaches, Gâteau Algérien
Les pistaches, un palet aux amandes et pistaches Les pistaches, un gâteau aux amandes, recette extraite du livre « Gâteaux Babou » Ed. La Plume Une belle pâtisserie algérienne à base de poudre d’amande, parfumé à la pistache. Un palet ou disque de pâte d’amande décoré après cuisson. Depuis ces gâteaux a beaucoup évolué et on retrouve…
Croquettes de Poisson Panées Maison
Recette de Croquettes de poisson panés maison Ces croquettes de poisson panées maison sont vraiment une option à ne pas négliger, surtout quand on veut éviter les produits industriels souvent trop gras ou trop salés. Elles sont simples à préparer et peuvent être adaptées à tous les goûts. En plus, le fait de les congeler…