La pâte brisée (ou pâte à foncer) est une base incontournable de la pâtisserie et de la cuisine. On la retrouve essentiellement dans la préparation des quiches ou tartes salées mais également des tartes sucrées. La recette que je vous propose est facile, rapide et efficace. Vous pouvez choisir de la préparer à la main…
Un poulet rôti, à la chair très tendre : juteux et délicieusement aromatisé à l’ail, citron, thym. Le poulet est bien doré privilégiant un début de cuisson à la poêle avant de finir de cuire au four. La légère acidité apporté par le citron est juste exquise, donnant un goût très agréable. Pas besoin de plus pour régaler sa petite famille…
Une tarte mais pas n’importe laquelle : THE tarte au citron facile repérée chez Cuisine de mes racines. Si parfaite esthétiquement que j’ai craqué et de loin la meilleure dégustée. C’est une recette facile pour les gourmandes et un classique de la pâtisserie française. A la différence de celle préparée par Linda qui prépare une meringue…
Mes recettes testées chez vous, nouvelle édition : J’aime beaucoup ton blog bien illustré et bien expliquée avec des jolies photos plus alléchantes les unes que les autres. Je te souhaite une bonne continuation. Choukrane je me permet de te laisser un petit com ta recette est à tomber moi qui raffole du café, du…
Les cerises sont arrivées et elles sont belles, un peu chères mais très goûteuses. C’est avec des cerises noires et fraises que j’ai réalisé ce crumble, dessert classique de nos voisins anglo-saxons. Pour varier, j’ai ‘inversé le montage du dessert et procédé de la même manière que pour le crumble aux abricots : je dépose…
J’avais des fruits rouges ou des framboises surgelées et pour ce smoothie à la banane, la framboise semblait le plus correspondre pour l’association de goût. La vergeoise apporte une petite touche de saveur supplémentaire légèrement vanillée. Moi je mets une cuillère à café, à vous de doser selon vos goûts. L’été est la meilleure saison…
Les verrines crème anglaise offrent une approche simple mais raffinée pour apprécier la crème anglaise sous une forme nouvelle. Dans cette recette, la crème anglaise, épaissie avec de la gélatine, est superposée avec des couches de spéculoos écrasés et de bananes en rondelles. Le contraste entre la douceur de la crème, le croquant des spéculoos…
Découvrez notre recette rapide de flan pâtissier maison sur pâte feuilletée, une version simplifiée de ce classique de la pâtisserie. Parfait pour les amateurs de desserts crémeux et savoureux, ce flan est facile à préparer grâce à l’utilisation de pâte feuilletée du commerce. Vous allez adorer son goût authentique et sa texture légère, idéale pour…
Recette de Cookie Moelleux tout Chocolat à la Guimauve Un cookie tout chocolat et à la guimauve vous mettrons de bonne humeur pour toute la journée. Ces cookies sont bien tendres dès la première bouchée. Un bon biscuit au chocolat doit avoir une bonne dose de chocolat à l’intérieur, donc ces cookies sont à base de chocolat fondu. Et pour plus…