Recette Biscuit roulé à la confiture inratable Un biscuit génoise hyper moelleux à la texture très spongieuse pour la réalisation d’un gâteau ou biscuit roulé à la confiture facile qui servira également de bonne base à la confection des bûches de Noël par exemple, une idée à conserver. Faire un gâteau roulé est quelques fois…
Voici une recette de cupcake avec une décoration sur le thème d’Halloween : La base du cupcake est un muffin au babeurre et chocolat café (une recette hyper facile utilisant du cacao en poudre) et le glaçage (topping), une crème au beurre parfumée chocolat noir et blanc aux couleurs d’halloween pour rester dans le thème. Une activité ludique qui…
Tuto Citrouille en pâte d’amande pour Halloween Avec mes filles, nous avons fait atelier citrouille d’halloween sans cuisson et pour répondre à leur demande, nous avons travaillé de la pâte d’amande avec comme support, des gâteaux muffins, des beignets fourrés et des petites brioches que j’avais dans le placard à goûter. Les citrouilles sont bien…
Recette inratable de Glaçage au beurre pour décorer les cupcakes Je vous propose aujourd’hui de voir le glaçage traditionnel typiquement américain comme on peut le trouver sur les cupcakes outre atlantique : au beurre et sucre glace. Il est facile à réaliser et ne contient pas trop de beurre donc pas écœurant. Les cupcakes ont…
La Brioche légère au tangzhong est une merveille culinaire qui allie la méthode japonaise du tangzhong à une pâte incroyablement légère et filante. Cette technique innovante consiste à préparer un mélange de farine et d’eau, appelé tangzhong, avant de l’incorporer à la pâte. Ce procédé unique permet d’obtenir une brioche d’une légèreté incomparable et une…
Recette Chili cone carne rapide Faire un chili est très facile et rapide à préparer et le chili con carne tout autant. En plus d’être amateur de ces haricots rouges qui le compose, ce plat est très savoureux et bien équilibré. « Piment à la viande » si on fait sa traduction mot à mot mais ce…
Recette brioche filante sur poolish facile Cette recette de brioche est gourmande, moelleuse avec une mie filante à souhait. Pour la réaliser, j’ai suivi la technique de la poolish : une sorte de levain (plus souvent utilisé dans la préparation des pains) préparée la veille et qui pousse toute la nuit à température ambiante qui…
Un velouté ou soupe de potimarron avec des moules parfumées au safran. Si vous aimez la soupe au potiron, celle-ci devrait vous plaire : Délicieuse, onctueuse, cette savoureuse soupe d’automne est très réconfortante. Et avec des températures qui chutent, c’est idéal, pour se réchauffer. Préparée avec des moules marinées au safran, cette soupe illuminera votre table d’un rayon de soleil….
Redécouvrez la tarte crème pâtissière aux pommes avec sa version à la cardamome. La cardamome ajoute une note subtile mais distinctive à la crème pâtissière onctueuse, complétée par des tranches de pommes fondantes. Simple à réaliser, ce dessert se distingue par son mélange de saveurs qui éveille les papilles tout en restant ancrées dans des…