Ce cake figues chèvre et miel sera un délicieux compromis pour une entrée froide sucrée salée. C’est ce que j’avais préparé comme entrée apéritive pour le 31 décembre mais je profite de mes figues fraîches pour remettre cet article au goût du jour.
Recette Cake figues chèvre et miel facile
L’alliance subtile entre figues fraîches et sèches, agrémentée de la richesse du fromage de Picodon et de la douceur du miel, trouve son apogée dans ce délicieux mini cake. Inspiré par la recette de base de Sophie, ce mets se distingue par sa simplicité et sa capacité à capturer l’essence même de l’hiver.
Imaginé pour l’apéritif, ce mini cake figues chèvre et miel promet un voyage gustatif exceptionnel. Chaque tranche révèle un mariage parfait de textures et de saveurs : la douceur des figues contraste avec le piquant du fromage de Picodon, tandis que le miel apporte une note sucrée qui enveloppe le palais.
La décision de cuire ces cakes dans des moules individuels assure non seulement une présentation élégante, mais aussi une praticité lors de la dégustation. Chaque portion est parfaitement dimensionnée pour être savourée à chaque bouchée, idéale pour accompagner un apéritif entre amis ou en famille.
L’intégration des figues fraîches du jardin, préalablement congelées pour cette occasion, renforce encore l’authenticité et la fraîcheur des ingrédients. Ce choix méticuleux se ressent dans chaque aspect du cake, créant une expérience culinaire mémorable et distinctive.
Pour ceux en quête d’une recette alliant simplicité et raffinement, ce mini cake figues chèvre et miel est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs. Sa préparation rapide et sa présentation soignée en font un choix parfait pour toutes les occasions où le plaisir de bien manger est à l’honneur.
En somme, laissez-vous séduire par ce mariage audacieux de figues, chèvre et miel, et appréciez la texture moelleuse de ce délicieux mini cake, un véritable délice à partager et à savourer sans modération.
Qu’est ce que le Picodon ?
Le Picodon est un fromage français à pâte molle et à croûte naturelle, produit dans la région de la Drôme et de l’Ardèche, située dans le sud-est de la France. C’est un fromage au lait de chèvre, généralement affiné pendant environ trois semaines à un mois. Le Picodon se caractérise par sa petite taille, environ 7 à 8 cm de diamètre, et son poids léger, souvent autour de 60 à 70 grammes par pièce.
Ce fromage est réputé pour son goût subtil et légèrement piquant, avec des notes de noisette. Il est souvent consommé frais en salade ou sur des tartines, mais peut également être utilisé dans des recettes culinaires comme ce cake figues chèvre et miel doux, où il apporte une saveur distincte et une texture crémeuse une fois fondu.
Conclusion
J’espère que cette de cake figues chèvre et miel va vous plaire, n’hésitez pas si vous le souhaitez à le tester et à me faire part de vos impressions ! Le fromage de chèvre à la fois doux et relevé, se marie à merveille avec la texture moelleuse de ce cake. Parfait en apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte, ce cake salé aux Picodons promet une explosion de saveurs que vous et vos invités apprécierez à coup sûr. Simple à préparer et délicieusement original, il saura ravir les amateurs de fromage comme les novices en cuisine.
Autres recettes de cakes salés
Ingrédients pour 3 mini cakes chèvre figues miel
- 3 œufs
- 150 gr de farine
- 100 ml d’huile
- 130 ml de lait tiède
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 90 gr de picodon (fromage de chèvre)
- 100 gr de figues sèches
- 2 figues fraîches (facultatif)
- Sel poivre
Étapes de préparation
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, le miel et la levure chimique.
- Ajouter ensuite le lait et l’huile progressivement puis le fromage râpé.
- Sélectionner alors les figues sèches les plus molles puis coupez les en petits morceaux.
- Ajoutez les à la préparation.
- Émietter les picodons de chèvre et mélangez bien.
- Préchauffez le four th. 175°c.
- Beurrez les mini cakes puis versez la préparation dans chaque petit moule.
- Faire cuire pendant 45 minutes environ. Le cake doit bien être dorer.
- Piquez chaque cake avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.
- Sortir du four et laissez refroidir avant de démouler.
- Couvrir chaque cake figues chèvre et miel de film alimentaire puis découpez les en tranche lorsqu’ils sont bien refroidis.
Bon appétit
J’en ai l’eau à la bouche.. Je vais essayer le faire ce w-e !!
un tres bon cake moelleux,et cette association chèvre/fruit j’adore
bisous
de belles associationsça doit etre délicieux bisessss
il donne bien envie ce cake Djouza ! biz biz
miam tes cakes ont l’air trop! sucré /salé j’adooore! bisouss
j’adore cette idée !! bisous
un vraie régale ma chère bisous
très beaux petits cakes bisous
coucou Djouza, une mie tres belle comme les ingrédients tres bons,merci pluie et bourrasque de vent, c’est en ce moment… l’hiver autrement. a demain
Figues/miel ça c’est une délicieuse association que j’adore ! Ca doit être délicieux ! Bonne journée, bisous
J’aime bcp l’association du chèvre et de la figue!!!!!! Ces petits cakes sucrés salés me font de l’oeil, merci pour le partage ma belle biz
tres bon et beau cake sucré salé bisous
ce cake me donne bien faim
ha oui! je pourrais le faire avec du féta? en fromage je suis une vraie miss féta ! tu ouvres un resto au Venezula? ça marche bien tu sais là-bas!tu auras moi et tout mes amis comme clients! je passe te souhaiter une bonne fin de journée et pt ^^
Il devait être bien bon!
Une belle association de saveur que le figue et le chèvre !!!!
Un sacré mélange dis donc!
superbe cake ! bonne soirée ma chère !
il est trop gourmand ton cake ma chere djouza ! bravoooo!
ça doit être un vrai délice et très original mixture figues et fromage chèvres. merci Djouza pour tes précieuses réalisations. Bisous!
Coucou ma chére!quelle belle association moi qui adore le sucré salé je ne pourai que me rejouillir au fait j’ai publier une de tes recettes sur mon blog va voir!bises.
j’aime bcp ce genre d’association ! merci pour le partage ! biz
hummmmmmmmm ,ca sent bon .yatik essaha
Wahou ! c’est une super idée facile à faire et en même temps je trouve que le mélange chèvre et miel fait fête !
J’aime beaucoup, je note,
Bises d’Athenes
des beaux cakes bien gourmands!
Chèvre et miel c’est à la base mon goût de pizza préféré, mais en plus avec de la figue et en cake, waouh , là je suis vraiment curieuse du goût, belle idée ! Bonne journée !
Un délice ton cake! Je t’en prendrais bien une tranche! Bises Julia
salam’alaykoum
mmmmh ça a l’air d’etre un bon mélange de saveurs))) merci
une garniture extra !
Ils sont beaux ces petits cakes!
Assalamu ‘aleykum Djouza,
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Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr
chèvre et figue…je ne résiste pas
un bon cake, j’aime beaucoup cette association!!
je ss completement conquise par cette recette que je garde ! bsoiree !
Bonjour, ce cake de figues en plus du miel cé délicieux, sa change un peu des autre recettes de cake.Merci pour le partage.bonne journée.Bisous.
Ca me plait bien, merci
il est superbe ! il a vraiment l’air délicieux !!
✦ BiSeS & Bon WeeK-EnD ✦
Ce ne sont que des saveurs que j’aime, ces cakes auraient eu du succès par ici
L’association du chèvre-miel-figues est juste à tomber! c’est un pur délice! ^^ Bises
Bonne et heureuse année 2012 à toi et à toute ta famille
original ce cake !!! ça doit étre bon avec ces deux saveurs !!!
bisous Djouza
passe une agréable et douce nuit!!!
mon mari se régalerait avec ton cake 🙂
bizzzz
Miam, très beau ce cake !
Je te souhaite une bonne et heureuse année et félicitations pour tes recettes magnifiques.
Bises, Patricia
ce cake est sublime et les ingrédients que tu as sélectionnés se marrient à merveille bizzz
il doir etre delicieux ce cake ! surtout que tout les ingredients qui y sont je les adore
bisous
Excellent ce cake
J’adore le sucré salé… je vais essayer cette recette qui me parait bien bonne et t’enverai une photo.
un melange que j aodre
bravo ma belle
bonne journée
bises
ça ressemble énormément au cake de Noêl que j’ai publié juste avant les fêtes sauf que moi je n’ai pas mis de miel mais des noisettes, et c’est vrai que c’est bon. J’en ai fait d’ailleurs un autre pour le jour de l’an mais sans fromage.. Bisous