Recette Tarte salée au poulet et poivrons
Parfait pour une entrée estivale, cette tarte feuilletée au poulet et poivrons est une recette complète. Pour la farce, j’ai utilisé du poulet ainsi que le reste de salade froide de poivrons tomates algérienne (hmiss) comme garniture de base sur la pâte feuilletée. J’ai complété le tout avec un appareil à quiche (migaine) et servi le tout accompagné d’une salade de tomates et mozzarella. Un plat aux allures provençales et aux saveurs orientales !
Afin de créer un repas sain et équilibré, j’ai décidé de mélanger agréablement les saveurs, couleurs et textures sur cette tarte gratinée au poulet garnie de cette salade de poivrons, particulièrement parfumée et appréciée par tous.
Vous allez aimer cette tarte poulet et légumes savoureuse !
Cette tarte salée au poulet savoureuse et facile à réaliser est composée de poivrons, de légumes et de protéines, parfumés avec des épices orientales pour une touche acidulée ; un repas estival qui se prépare à l’avance et ravira tous les palais !
La combinaison de la pâte feuilletée bien croustillante avec le mélange de légumes, poulet et fromage rend ce plat très savoureux et parfumé. N’oubliez pas la bonne dose d’huile d’olive vierge qui personnifiera ce plat d’avantage.
Nous avons savouré avec bonheur notre entrée composée d’une tarte au poulet pâte feuilletée, d’une salade verte, offrant aux papilles une multitude de saveurs étourdissantes. Quelle délicatesse et quelle sublime explosion aromatique autour de la table ! Une réussite totale !
En quelques bouchées, votre tarte salée au poulet aux couleurs et saveurs orientales vous offrira un mélange subtil de saveur sucré-épicé et une texture onctueuse et savoureuse, légèrement croustillante, une recette à la fois délicieuse et facile à réaliser !
Quels ingrédients pour cette tarte au poulet salée facile
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail
- 2 escalopes de poulet ou dinde hachée
Ajoutez ensuite 1/2 cuillerée de chaque :
- Curcuma
- Gingembre moulu
- Massalé (pour moi avec piment)
- Menthe fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 3 œuf
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- Fromage râpé
Pour les poivrons tomates
- 1 bocal de poivrons rouges
- 1 boite de tomates concassées
- Huile d’olive
Etapes et préparation
1 – Le poulet aux herbes
- Déroulez la pâte feuilletée et piquez là à la fourchette. Réservez.
- Dans une poêle, faire cuire l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail, le poulet haché, les épices. Ajoutez 1/2 verre d’eau, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que le liquide soit tout absorbé.
- Ajoutez la coriandre et la menthe. Laissez refroidir.
2 – La salade de poivrons tomates
- Cuire les poivrons sur une plaque au four à 200°C.
- Une fois la peau boursouflé et grillé les retirer et les enfermer aussitôt dans un sac plastique alimentaire.
- Laisser complètement refroidir.
- Une fois nettoyés, placez les poivrons cuits dans un mixeur et les hacher grossièrement.
- Dans la même poêle, versez les tomate concassée, salées et ajouter un filet d’olive, un piment si vous aimez relevé. Laissez cuire pour obtenir une purée.
- Ajoutez les poivrons en mélangeant bien la préparation. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Laissez cuire 5 minutes de plus à feu doux. Laissez refroidir.
3 – Préparer la migaine
- Dans un saladier, mélangez les œufs puis ajoutez les cuillères de crème. Mélangez bien.
- Reprendre le moule avec la pâte feuilletée puis déposez 4 à 5 cuillères à soupe de poivrons tomates.
- Égalisez bien et déposez ensuite le poulet sur toute la surface puis versez la préparation aux œufs puis finir avec le fromage râpé.
- Préchauffez le four th. 180°C et mettre à cuire jusqu’à ce que la surface soit toute dorée.
- Servir accompagnée d’une salade verte ou tomates.
J’ai fait ta tarte ce soir eh bien c’est un délice,mon mari a beaucoup aimé malgré que dans la précipitation j’ai oublié la coriandre.Je l’ai faite moins dorer par goût personnel. Je me suis permise de mettre ton lien sur mon blog pour la recette. Merci pour toutes ces recettes que tu partages avec nous.
Bonjour Nounouchette et merci d’avoir pris le temps de revenir donner ton retour sur cette tarte au poulet. Je suis ravie qu’elle t’ait plu. La coloration en surface peut en effet être moins prononcée et tout aussi esthétique au visuel. Merci encore
salam alikoum wa rahmatou allah wa barakatou.
merci ma belle djouza, pou cette jolie tarte avec poulet et legumes ,ya3tik al sehaa ma cherie,grand bisou
hummm j’en ai l’eau à la bouche!!!
une bonne utilisation des restes ! une belle tarte !
hummmmmmmmm miamiammmmmmmmmmmmmmmmmm moi qui aimes tout ce qui et tarte ect….. tu me donne envie enorme bisous
Miam, j’adore ^^
une belle tarte humm!!! bien gourmande avec une petite salade bisous
ça doit être bon tout ça bisous
Miam j’ai rien de prévu pour le repas et ça me tente bises.
Hummm parfais pour le diner avec une salade 🙂
Une tres belle tarte salee avec cette salade de poivron tomate un reel delice.
Une tres bonne journee Djouza
Bizzz
Un excellente association, j’aime beaucoup
hummm, je salive, j’adore les tartes salées, et la tienne est juste magnifique, bravo. bonne journée, bizz
wahouuuuuuuuuu magnifique tarte!! ça doit être un pur régal! merci! bisous toutoune
un peu de soleil dans cette grisaille super!!
Tout ce que j’aime. merci Djouza pour tous ces délices. Bisous.
Ta tarte est splendide !!! Elle doit être délicieuse !! Bises et bonne journée !
J’adore ta farce! Carmen.
Cette tarte est un vrai délice.Bisous et bonne journée.
j’adoreeeee et je vais faire cette recette , je la mettrai sur mon blog avec ton lien inchallah merci orkhti
oui c’est trop bon ça se voie!
Hummm qu’elle bonne idée Bisous mimi
un délice ma chère gros bisous////**
elle me plait bien cette tarte, bonne journée!!!
un menu bien estival ça a l’air bien bon tout ça, bises et bon dimanche Djouza
Mmh ta tarte a l’air délicieuse !!! Avec une salade ou même des frites pour les plus gourmands c’est parfait ! 😉 Bonne fin de week end ! Bises
Très appétissante bon dimanche ma chere bises charoufa**
quelle tentation!!!!!
L’ajout du poivrons rouge lui donne un petit + à cette quiche, merci du partage à tester incha’llah
les photos sont bien gourmandes vous avez du vous régaler 🙂
bonsoir ma belle, merci pour le partage bonne et douce nuit biz@***
Elle a vraiment l’air succulente!!
une belle tarte bien délicieuse miamiam!!! bizzzzz
bravo ca l’aire trop bon bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
je craque trop sur ta tarte!!!!!bisesssss
J’aime manger ce genre de tarte, avec une bonne salade, c’est parfait!
C’est très gourmand bon week end
humm ça sent les beaux jours !! bise
trop belle cette tarte ! bizz et bonne soirée !
bien dorée à souhait ; comme j’aime biz helene
Salem, je me régale rien qu’avec tes photos qui sont superbes comme toujours. Je suis admirative du résultat parfait et régulier, très appétissante tarte. Je n’ai jamais pensé combiner ces ingrédients, au fait quel est le nombre de poivrons et de tomates approximativement. Merci pour ce beau partage. Bises et à bientôt.
Salem et merci pour votre commentaire toujours très bienveillant. Pour la recette je mets environ 4 cuillères à soupe de salade de poivrons cela doit représenter environ 1 gros poivron et 1 tomate. donc assez économique. Au plaisir de vous lire
elle a l’air délicieuse cette tarte bisous***
j’adore les tartes salée et celle- ci est délicieuse !!!yaatik saha Djouza
bisoous et bonne nuit
mmm elle donne drôlement envie toute bronzée qu’elle est!
j le verrais bien en ete ce plat
bon week-end
wawww elle est vraiment très belle et sans doute délicieuse,merci pour ces bonnes recettes!!
Bises***
Ah! très bonne tu me donne envie de la faire se soir j’ai le poulet ainsi que tous les ingrédients, alors merci pour l’idée,Passe une belle journée.Bisous adila.
je suis fan de tarte salé et la tienne me mets en appétit en plus avec toutes ses saveurs mmmmmmmmmmm!bisou et bon week-end :)+++
c’est super bon!!! merci
que de bonnes choses dans cette tarte !
une très bonne recette que j’adore merci de ton passage, sur mon 1 er blog, mais je suis sur l’autre maintenant et débordée de travail voilà le pourquoi de mon absence bz patmamy