Pizza poivrons champignons mozza

Pizza poivrons champignons mozza

Pizza poivrons champignons

Aujourd’hui la garniture de ma pizza sera avec des poivrons et des champignons sans oublier la mozzarella. C’est pas souvent que je vous poste des recettes de pizza non pas qu’on en raffole pas à la maison mais juste une question de timing.

Alors pour cette pizza poivrons, j’ai utilisé ma pâte laissée au frais 48 heures qui je rappelle est sans pétrissage. Je vous la recommande si vous aimez les pizzas croustillantes et moelleuses à la fois avec des mies légères et non denses, elle est vraiment extra. La vidéo est sur ma chaîne

C’est vous qui choisissez l’épaisseur de la pâte : fine, épaisse ou médium ou pan. Elle s’étire avec facilité sans se déchirer.  J’aurais pu ajouter des aubergines car c’est un légumes qu’on aime beaucoup également. Un repas qu’on a vraiment apprécié.  Je vous mets plus bas la vidéo de la préparation de la pâte.


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour la garniture pizza

  • Une pâte à pizza maison
  • 1/2 poivron rouge
  • Des champignons frais
  • Fromage de mozzarella (1 boule par pizza)
  • 400 gr de Coulis de tomates
  • Sel, poivre
  • Basilic au goût
  • Origan au goût

 

 

Pizza poivrons champignons mozza

 

Préparation de la Pizza poivrons champignons

 

 

 

  1. Émincer les poivrons et les champignons en fines lamelles.
  2. Huiler légèrement vos mains et détailler la pâte à pizza en 3 pâtons.
  3. Étaler chaque pâton sur un plan de travail fariné à la main (voir la technique sur la vidéo).
  4. Mélanger ensemble le coulis de tomates avec les herbes aromatiques, une pincée de sucre et le sel.
  5. Passer 1 minute au micro-ondes et laisser refroidir.
  6. Étaler la sauce sur la pizza.
  7. Garnir de lamelles de champignons, de poivrons et recouvrir de fines tranches de mozzarella.
  8. Enfourner la pizza au four préchauffé 250°C et laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien bien fondu et les bords de la pizza dorée.

Notes

  • Si vous utilisez des champignons en boite, les faire revenir dans une poêle pour les débarrasser de leur eau.

 

Bon appétit

 

Recette Pizza poivrons champignons mozzarella

 

 

Appropriez vous la recette de pizzaBattle food
Avec cette recette je participe au défi de Sylvie latabledeclara appropriez-vous la recette sur le thème de la pizza

 

Publications similaires

Quiche provençale poivrons et tomates

Quiche provençale aux poivrons et tomates

ParDjouza

Recette Quiche provençale aux poivrons et tomates Une délicieuse quiche provençale aux poivrons et tomates que je vous propose de préparer en cette période estivale. Une quiche aux saveurs de l’été, très parfumée et vraiment savoureuse.  Des tomates fraîches, des poivrons, oignons, du basilic frais, cette quiche ou tarte à la pâte feuilletée du commerce…

Beignets frits italiens panzerotti
|

Panzerottis Chaussons Italiens Frits des Pouilles

ParDjouza

  Recette Chaussons italiens frits, Panzerotti Fritti Panzerotti origine : Les Panzerottis sont originaires des Pouilles, une région située dans la pointe sud-est de l’Italie. Ce sont de merveilleux beignets salés frits en forme de chaussons que l’on trouve aussi appelés Pizza Fritta. En Sicile, ils portent le nom de Pidoni. Généralement, ces chaussons sont…

Recette bruschetta facile

Bruschetta tomates bolognaise

ParDjouza

Mordez dans l’Italie avec une idée délicieuse de repas à préparer avec la bruschetta. Une tranche de pain à la garniture savoureuse de tomates, sauce bolognaise, fromage, herbes aromatiques et qui gratine au four.   Cette spécialité italienne peut se décliner sous différente variante de garniture. Ici je vous la propose avec une  Sauce tomate bolognaise maison…

Sandwich façon Pain Bagnat avec Pâte à Sfenj

Sandwich façon Pain Bagnat avec Pâte à Sfenj

ParDjouza

  Recette Sandwich façon Pain Bagnat avec Pâte à Sfenj Voici une recette très originale. Il s’agit d’un sfenj beignet que j’ai garni à la façon d’un pain bagnat eh oui exactement comme le sandwich. J’ai donc préparer mes sfenj et ceux là sont à la farine. Inutile de vous dire qu’ils sont vraiment plus faciles,…

Tarte salee au poulet

Tarte Salée au Poulet avec Pâte Feuilletée et Poivrons

ParDjouza

  Recette Tarte salée au poulet et poivrons Parfait pour une entrée estivale, cette tarte feuilletée au poulet et poivrons est une recette complète. Pour la farce, j’ai utilisé du poulet ainsi que le reste de salade froide de poivrons tomates algérienne (hmiss) comme garniture de base sur la pâte feuilletée. J’ai complété le tout…

28 commentaires

  2. MERCI, délicieux ! Inchallah la semaine prochaine je vais faire au poulet ou merguez. Pour les merguez il faut les cuire à part ? Toujours à se régaler avec toi. Merci pour ce partage

    Répondre

    1. Bonjour Fara, merci beaucoup pour ton retour sur la recette de cette pizza au goût interchangeable. Bon dimanche

      Répondre

  10. Bonjour
    j’aimerai savoir un petit détail suite au visionnage de la vidéo.
    Lorsque vous sortez la pate du frigo après 48h ,vous formez les 4 boules et aprés que ce passe t’il avant que vous etalez les fonds de pizzas.
    Doit-on laisser reposer les boules ? si oui combien de temps avant de commencer les fonds de pizzas?
    Merci pour tout

    Répondre

    1. Bonjour Dannielle, pour vous répondre, lorsque je sors la pâte du réfrigérateur, je la divise en boule et je l’étale directement sans repos. Si vous regardez bien, je rassemble en boule en évitant de dégazer au plus possible afin de ne pas casser les bulles dans la pâte. Merci pour votre visite à bientôt

      Répondre

    2. excuses de te repondre seulement maintenant merci j ai fais finalement les feuilletés aux olives et au saumon en tous cas merci pour ton site c es une grande aide pour trouver des idees

      Répondre

    1. Bonjour Rolande, j’utilise une grille spéciale pizza, que vous pouvez voir sur la vidéo de la recette. Elle mesure 30 cm. Merci pour votre visite

      Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.