Idée d’Accompagnement pour poulet au four
Lorsque vient le moment de concocter un poulet rôti, l’éternelle question de l’accompagnement se pose. Souvent, on se tourne vers les classiques : pommes de terre sous toutes leurs formes, légumes variés ou encore pâtes. Toutefois, pour apporter une touche d’originalité à votre repas, je vous propose une recette inspirée d’un plat libanais traditionnel : riz et vermicelles cuit façon pilaf, où les vermicelles sont dorés dans de l’huile ou du beurre pour obtenir une teinte dorée alléchante.
Dans cette version revisitée, je choisis d’utiliser à la fois des vermicelles et des pâtes orzo ou langues d’oiseaux, rappelant la forme et la texture du riz. Les pâtes sont cuites dans un petit volume d’eau jusqu’à absorption complète, conformément au principe du pilaf. Pour relever le tout, j’ajoute de la coriandre fraîche, des épices parfumées et pour la touche finale, des amandes grillées (ou éventuellement des raisins secs trempés si disponibles).
Initialement, l’idée était de farcir le poulet au four avec cette délicieuse préparation, mais l’idée de prendre des photos du plat final m’a fait reconsidérer mon choix (une priorité pour les passionnés de la cuisine !). Cependant, si l’aventure vous tente, je vous encourage vivement à essayer cette combinaison qui saura ravir vos papilles tout autant que vos convives.
Recette d’accompagnement rapide prête en 15 minutes
L’avantage indéniable de cet accompagnement pour poulet réside également dans sa rapidité de préparation. En effet, en seulement 15 minutes chrono, vous pouvez réaliser ce délicieux accompagnement qui viendra sublimer votre poulet rôti. Grâce à des étapes simples et efficaces, vous pouvez créer un plat savoureux et raffiné en un temps record.
Cette rapidité de préparation en fait une option idéale pour les journées chargées où le temps est compté, tout en garantissant un résultat gustatif impeccable. De plus, la simplicité des ingrédients et des techniques utilisées permet à chacun, même aux novices en cuisine, de réussir ce plat avec brio. Ainsi, que ce soit pour un dîner improvisé en semaine ou une réception de dernière minute, cette recette saura vous épargner le stress de la préparation tout en régalant vos convives.
Lorsque le temps est précieux, chaque minute compte, et cette recette de riz et vermicelles façon pilaf se révèle être un véritable allié culinaire, offrant un équilibre parfait entre saveurs authentiques et praticité. En seulement un quart d’heure, vous pouvez transformer un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable, où la simplicité et la rapidité ne font aucun compromis sur le plaisir et la satisfaction des papilles.
Au moment de servir, n’oubliez pas d’arroser généreusement vos pâtes du jus de cuisson du poulet pour une explosion de saveurs. Rapide à préparer et délicieusement parfumé, ce plat constitue un accompagnement idéal pour vos repas, notamment ceux du Ramadan.
Les ingrédients pour ce plat d’accompagnement au poulet
- 100 gr de pâte orzo ou langues d’oiseaux
- 100 gr de vermicelles
- 1 oignon râpé
- 1 gousse d’ail râpé
- Sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de ras el hanout
- Coriandre fraîche ciselée
- Amandes grillées
- une cuillère à soupe de beurre environ
Accompagnement pour poulet : Etapes & Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et y rajouter environ la moitié du vermicelle, et des pâtes orzo.
- Remuez bien pour enduire de beurre et réduisez à feu doux.
- Laissez prendre une coloration dorée.
- Ajoutez alors, un grand verre d’eau, l’oignon râpé ainsi que l’ail, les épices et les pâtes restantes.
- Mélangez bien puis réduire le feu et couvrir.
- Laissez cuire pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le bouillon soit tout absorbé en remuant de temps en temps pour que ça n’accroche pas au fond de la poêle.
- Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez la coriandre fraîche ciselée. Mélangez.
- Faire dorer des amandes émondées dans de l’huile ou du beurre et décorez votre plat avant de servir.
- Arrosez du jus de cuisson du poulet.
Bon appétit
Autres idées d’accompagnements :
Pommes de terre sautées à la poêle
Crumble d’aubergines Parmesan
j’ai découvert votre blog par hasard en recherchant un accompagnement pour mon poulet rôti, j’ai trouvé mon bonheur avec votre recette que j’aime beaucoup !!!!!! reste plus qu’à parcourir celui-ci pour faire d’autres découvertes et coups de coeur 🙂 votre recette est programmée pour le 28 août, c’est un peu tôt mais me connaissant j’ai un peu une tête comme une passoire, j’anticipe !
Bonjour Laurence et vraiment ravie que la recette t’ait plu, j’ai hâte de la découvrir. Bises et à bientôt
Pouvez-vous préciser combien de millilitres dans « un grand verre d’eau », SVP?
Bonjour Roseline, il s’agit d’un contenant de 20 cl. Merci pour la visite et à bientôt
Merci pour la recette,je l’ai fait aujourd’hui et c’est tres bon?
Est ce que je peux le faire avec de l’huile d’argan ?
merci pour cette recette ma famille a aimé
Merci pour le feed back, bonne soirée
merci pour le voyage culinaire ! bises
Un très bon plat bien appétissant merci
Je te souhaite une bonne soirée mon amie
Bises
c’est une bonne idée de faire le vermicelle comme ça toujours l’habitude de les mettre dans la soupe !!!
Hummmmmmmm…. j’ai bien envie de tester dis donc !
ma chère Djouza un délicieux repas bien parfumé !!!
bises
Tu peux mettre oui moi d’habitude je mets des amandes éffilées et là pour changer des mis des amandes entières, tout est bon pour le craquant
Djouza on peut remplacer les amendes par des pignons sinon les 2 c encore meilleur
On sera prête tu verras
Ah oui j’ai oublié les entrées, cela fera un minimum de 120 recettes, allez tout le monde s’y met, comme ça aucune des FBkoises n’aura de difficulté à se préparer pour ce moi sacre……
et les entrées Fayza Kherroub !!
30 pour les repas, et de même pour les desserts et gâteaux
tu as bien raison : il t’en faudra au moins 30
Un délice
je vais tout de même mettre la recette sur le blog avec les photos, ça donnera des idées pour le ramadan
mdr, merci
Je voulais dire » bsahatkoum » mon iPad est difficile à accepter le français hihihihiiiiii
Oui ça se voit sur la photo, je connais cette façon de faire le riz à l’oriental et j’aime beaucoup , bas halkouma ma belle, toujours de nouvelles idées bravo.
Fayza Kherroub, je fais dorer un peu de langues d’oiseau et de vermicelles dans le beurre puis je rajoute le reste des pâtes avec l’eau
Ça me donne trop envie de tester! Merci
Les pâtes sont d’abord dorées dans l’huile n’est pas Djouza?
Mmmmmmmm j’en ai l’eau à la bouche
Un délicieux plat 🙂
Un délice ma chère Djouza Salmi ☺️
Merci Latifa Queen, bon dimanche à toi aussi
Bon dimanche bizouilles
Sacré déjeuner ma belle merci