De jolies tartelettes garnies à la confiture de framboises fondantes en bouche et identiques à celles que l’on peut trouver dans le commerce. Ma fille en raffole surtout ceux au goût fraise ou framboise et la recette que voici est trop gourmande.
Recette de Tartelettes à la confiture de Framboises
Le résultat est sublime et pour mouler la tartelette, j’ai utilisé un moule à tarte en silicone trop sympa. Et puis, de la confiture de framboises que j’ai tamisée afin de retirer ses graines et obtenir une texture lisse. Elle sera ensuite cuite à feu moyen pour l’épaissir légèrement et l’utiliser.
Le lendemain, ces tartelettes sont bien fondantes et sont parfaites pour être appréciées avec son café ou le goûter des enfants. Une recette facile vraiment délicieuse que vous également décliner avec une garniture d’abricots, citron, mûres. De jolis petits gâteaux à offrir pour un cadeau gourmand ou proposer avec une bonne tasse de thé.
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Ingrédients pour 16 tartelettes
- 100 gr de beurre ramolli mais pas fondu
- 40 gr de sucre glace
- 30 gr d’amidon de maïs (maïzena)
- 2 jaunes d’œuf
- Vanille en poudre
- Farine selon absorption
- 1 blanc d’œuf
- Confiture de framboises
Préparation des tartelettes fondantes
- Mélanger le beurre mou, les sucres et obtenir une texture crémeuse.
- Incorporer les jaunes d’œufs un à un puis mélangez bien entre chaque ajout.
- Ajouter la maïzena et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène pas molle et non dure.
- Laisser reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
- Diviser la pâte en petites boules de 24 gr chacune et à l’aide d’un emporte pièce, foncer le moule à tartelettes.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Continuer à épuisement de la pâte.
- Fouetter le blanc d’œuf (ou jaune si vous préférez) et avec un pinceau badigeonner chaque contour de tartelette.
- Faire cuire les sablés au four préchauffé à 165 °C jusqu’à ce qu’ils soient blonds dorés.
- Retirer sur une grille et laissez refroidir.
- Passer au chinois pour filtrer a confiture de framboises puis mettre à cuire à feu moyen pour l’épaissir.
- Faire un test dans une assiette froide, elle doit bien figer.
- Avec une seringue, remplir l’emprunte des tartelettes de confiture et laissez sécher à l’air libre.
- Ranger les biscuits dans une boite à couvercle en quinconce une fois la confiture ne colle plus.
Sablés, Biscuits, Gouter, Gateau algerien, Gateau Ramadan
Bonjour peut voir votre moule svp car les liens que vous avez mis.ne sont plus valable.
Quelles quantités de farine ajouter svp au moins environ.
Vos recettes sont top.
J aimerai essayer celle ci .
Merci d avance.
Bonjour Patrik, désolée pour ma réponse tardive. Ces moules sont fait en pâte de silicone alimentaire et moulé directement avec un biscuit du commerce pour obtenir exactement la même forme.
je vous mets un lien pour que vous le visualisez
hwww.carrefour.fr/p/biscuits-tartelettes-fraise-simpl-3560070290840
Très bonne année et meilleurs voeux
qu’est ce qu’ils sont beaux !! vraiment superbe ,ils donnent grave envie .Bravoo ma belle pour cette superbe réalisation . Bisous
Merci Rachida prends soin de toi
Je les adore ces tartelettes! C’est une belle réussite. Bises.
Merci Sylvie, bises
Comme elles sont belles! bravo! bizz
Bonjour , les gâteaux ont l’air succulents !. Quelqu’un a réussit à trouver le moule utilisé ?. Si oui ça serait super sympa de partager le lien . Merci beaucoup
Merci beaucoup Lea, vous avez vous pouvez trouver à présent sur les sites de ventes des produits comme celui ci qui sert à faire des moules maison
amazon.fr/P{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}C3{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}A9b{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}C3{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}A9o-Siligum-Pte-modeler-300/dp/B0093X2F26/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1544882993&sr=8-4&keywords=silicone+pour+moulage
Il vous suffit d’utiliser une vraie tartelette et de la mouler
Merci pour votre visite
Bonjour
Votre recette me tente vraiment beaucoup
Pourriez vous me redonner la photo de votre moule svp?
Merci et bravo pour vos recettes
Bonjour Cynthia, c’est un moule individuel qui a été moulé directement sur une tartelette du commerce pour justement avoir une copie parfaite. Je l’avais acheté sur ebay, je vous retrouve une photo que je dois avoir dans mes archives.
très belle année 2018 et tous mes meilleurs voeux pour une année comblée
weee je l’ai cet recette
Waouh j’adore !!! j’aimerais bien les faires mais svp où trouve t-on ces moules ?? Je ne les ai jamais vu cela ! Merci à l’avance
demain je les gouterais après avoir essayer la recette merci bcp
Merci
Mmmm
J ADORE VOS RECETTES JE SUIS UNE ABONNEE A VOTRE CHAINE YOUTUBE JE VOUDRAIS SVP D AUTRE VIDEOS SI C EST POSSIBLE BIEN SUR MERCI
Machallh a3lik bravo mmmmm
moi aussi je voudrais voir le moule svp
ohhhhhh machalah j’adore
BON JOUR pourriez vous me dire s’il vous plait quel type de moule utilisez vous , merci
c’est un moule en silicone
Cuisinez avec Djouza merci ma belle tu la acheté ici en France ?
Oh la la qu’est ce que je rêverais de savoir faire ces belles tartelettes!
Ce que j’aime ces biscuits! Tes tartelettes sont magnifiques!
Elles sont trop jolies!
Salem djouza j aime beaucoup une merveille ou avez vous acheter le moule et à bientôt merci
J’avais trouvé ce moule sur internet Samira en fouinant sur ebay
Recette noté! J’ai bien envie de la tester 😉
bonjour! tout est parfait mais vous auriez pu nous montrer vos moules à tartelettes
Comme les vrais que l’on achete !!!!
Je crois que je ferai une totale addiction :p
Ils sont vraiment trop beaux!
du chocolat fondu c’est mieux
et si par exemple tu veut faire des tartelette au chocolat ganache ou chocolat fondu que tu verse sur les tartelette te me conseille quoi? djamel
moi je fait ces tartelette avec un moule à maamoul ca marche et j’est payer sa 1€ au marché
Tj top ; ma shae allah alik
Elles sont magnifiques tu utilise quoi comme moule ???
Aurelie Fac sur un lien plus bas posté samedi j’ai mis la photo du moule
coucou Djouza! tes tartelettes sont à tomber! merci pour le partage! bisous
ici a gijon (espagne) on ne trouve pas ces moules
wahouu
c’etait aussi mes biscuits que je préfèrais quand j’etais petite
ils sont superbes
Moi aussi, merci Lunetoiles pour ta visite !!
Bonjour, superbe, quel moule avez vous utilisé?
Waouuuuuuhhhh!!! Djouza!!! Elles sont juste magnifique on dirait celles que l’on achete !!!! Bravoo
Yaatik assaha djouza
Incroyable !! ce moule est génial et toi encore plus Djouza !! lol !! Bon Anniversaire à la petite PRINCESSE !!les mêmes que le commerce mais sans conservateur et sans colorant et sans graisse de palme ect….
Reste Zen Myriam, j’avais acheté le moule y’a deux ans sur ebay, c’est un moule en silicone, j’ai mis la photo plus haut. Merci et bonne soirée
Magnifique Bonne anniversaire a ta princesse pourrais tu me dire ou je pourrais trouver le moule STP merci.
elles sont magnifiques , dommage je n’ai pas ce moule !!!
Cumpleaños feliz para tu angel
Cc la miss. Suis plus trop sur FB mais je souhaites un joyeux anniversaire à la princesse. Bisous
Je vous remercie.
le voici c’est un moule en silicone Lila Ferra
magnifique j’aime bien même question de lila ferra
Joyeux anniversaire à la princesse , es que vous pouvez me montrer le moule??!!??? Merci ,bon weekend
mon petit dernier il t’aurai tout chipé , hmmm
joyeux anniversaire a la princesse
Voilà c’est fait Sabah, et avec deux bisous en plus !!! bon week end à toi ausi
Envoies moi juste 2, une pour moi et une pour Jenna qui adore aussi les fraises, bon anniversaire a la princesse et bon week end Djouza.
Joyeux anniversaire à ta puce !!! Et Mashaallah très beau et meilleur on tout cas que ceux du commerce c est sûre
Merci Mes Petites Douceurs Ratiba
Magnifiques ,joyeux anniversaire a la petite
Miam miam miam
joyeux anniversaire ! elle va se régaler 🙂
C’est sûr !!!
Questce cest bien fait ..et surtout meilleur en qualité que les trucs en paquets
Joyeux anniversaire ♡♥