Description
Le cappuccino a conquis le monde grâce à son goût particulier et ses spécificités. Cette boisson à base de café est appréciée grâce au mariage des saveurs de l’amertume du café, la légèreté et la douceur du lait, ainsi que le goût sucré apporté par le lait.
Ingrédients
- Lait
- Café
- Sucre
Instructions
- Commencez par préparer le café, puis faites le couler en biais dans une tasse avec la plus grande délicatesse possible. Le but est de récupérer la mousse de café que la machine produit.
- Préparez la mousse de lait en veillant à la bonne épaisseur de la mousse.
- Mélangez la mousse au café en versant doucement les 3/4 du récipient. Le dernier quart doit être versé plus rapidement. Votre cappuccino maison est prêt à être consommé.
- Prenez un pot qui vous servira à mesurer tous les ingrédients. Il peut s’agir d’un petit verre ou d’un pot de yaourt.
- Remplissez le pot avec de l’eau froide, puis placez-le au congélateur. Au bout de 10 minutes, sortez l’eau froide et versez dans un grand saladier.
- Versez ensuite un pot de sucre en poudre et un pot de café soluble dans le saladier. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de vanille en poudre si vous aimez le cappuccino à l’italienne.
- Utilisez un mixeur électrique pour mixer l’ensemble durant 4 minutes environ. Après le mixage, vous obtiendrez une mousse crémeuse qui va doubler de volume. Cette mousse doit avoir une consistance similaire à celle des œufs montés en neige.
- Placez la mousse dans un récipient que vous mettez au congélateur durant au moins deux heures.
- Prenez une cuillère à glace de votre mousse conservée au congélateur que vous mettez dans une tasse. Ensuite, versez du lait chaud frémissant par-dessus et remuez l’ensemble lentement. Votre boisson est prête à être consommée !
Nutrition
- Calories: 150