Description
Vous avez envie de faire un cake au chocolat facile, rapide et inratable. Mais vous n’avez pas de tablette de chocolat, ni de beurre : pas d’inquiétude, si vous avez bien une boîte de cacao en poudre, de la crème épaisse, de l’huile : vous voilà paré avec vos ingrédients, vous assurant un résultat plus que satisfaisant.
Ingrédients
Quantités
- 40 gr de cacao non sucré en poudre
- 85 gr de lait tiède
- 80 gr d’huile neutre
- 3 œufs
- 150 gr de sucre
- 8 gr de levure chimique
- 200 gr de farine tamisée à gâteau
- 1 pincée de sel
- Une cuillère à soupe d’amandes en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 80 gr de crème fraîche épaisse (jusqu’à 100 gr)
Instructions
- Versez le verre de cacao, de lait et d’huile dans une casserole et mettre sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange soit épais.
- Attention à ce que le chocolat ne colle pas dans le fond de la casserole. Laissez refroidir.
- Dans un saladier mélangez, les œufs et le sucre. Mélangez pour faire légèrement blanchir.
- Incorporer les amandes en poudre, la farine et la levure tamisée et le sel puis l’incorporez en 3 fois en alternant avec le chocolat fondu refroidi et la crème épaisse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un moule (ou autre matière grasse) à cake ou à manquer et versez la préparation.
- Égalisez bien la surface.
- Préchauffez le four th. 175°C à chaleur tournante et enfournez pendant 45 minutes environ.
- Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Retirer le cake au chocolat du four et attendre 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Nutrition
- Calories: 200