Description
Connaissez vous la praline rose, une spécialité de la région lyonnaise : un bonbon conçu à partir d’une amande et enrobée de sucre caramélisé cristallisé coloré et parfumé. Donc inutile de préciser que ces petites douceurs sont bien sucrées.
Ingrédients
Quantités
- 150g de beurre à température ambiante
- 120g de sucre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150g de pralines roses concassées
- 40g d’amandes concassées
Instructions
- Dans un bol, mélanger le beurre tempéré avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter les œufs un par un et en mélangeant bien avant l’ajout des autres œufs.
- Incorporer alors la farine, la levure et la pincée de sel.
- Ajouter enfin les pralines et les amandes concassées, puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.
- Faire cuire au four préchauffé th. 180°C pendant environ 35 min en vérifiant la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.
- Retirez du four.
- Vous pouvez le déguster tiède ou froid.
Nutrition
- Calories: 251