Description
Voici une nouvelle recette de brick facile et rapide préparée avec des ingrédients sains et économiques. Des briouates au thon dorées et bien savoureuses. Avec le Ramadhan qui approche on commence tout doucement à remplir son carnet de recettes avec des idées d’entrées faciles à faire.
Ingrédients
Quantités
- 1 boite de thon naturel
- Persil et coriandre fraîche ciselés
- jus de citron
- 1 œuf dur épices :
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment fort (selon les goût)
- Sel, poivre
- 6 feuilles de brick
Instructions
- Dans un saladier, émietter le thon égoutté en petit morceau, l’œuf dur écrasé à la fourchette, les herbes aromatiques, les épices et le jus de citron. Malaxer bien.
- Couper les feuilles de brick en deux.
- Plier chaque demi feuille en deux afin d’obtenir un rectangle.
- Déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe de garniture au thon à l’extrémité du rectangle et commencer à plier tantôt vers la droite puis vers la gauche afin d’obtenir en finale un triangle.
- Souder l’extrémité en la repliant et en la collant avec un mélange eau et farine qui va faire office de colle.
- Chauffer l’huile de friture et montez en température.
- Cuire les briouates jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur les deux faces.
- Retirer les en les déposant sur du papier absorbant.
- Servir chauds avec des tranches de citron, une salade ou une soupe.
Nutrition
- Calories: 200