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On profite de la belle saison estivale pour vous proposer un dessert d’été tout simple très rafraîchissant, des billes de melon cantaloup à la menthe fraîche.
Ingrédients
Quantités
- 1 melon cantaloup de Cavaillon
- 100 gr d’eau
- 2 cuillères à soupe de miel
- Quelques branches de menthe fraîches et verveine
Instructions
- Couper le melon en deux et retirer les graines.
- Faire les billes avec la cuillère parisienne et mettre le melon au frais.
- Verser l’eau et le miel dans une casserole et porter à ébullition.
- Ajouter la menthe fraîche et faire bouillir une fois et retirer du feu. Laisser infuser 15 minutes.
- Laisser refroidir l’infusion.
- Déposer les billes de melon dans chaque coupe et arroser avec le sirop à la menthe.
- Mettre de nouveau au frais. Décorer de quelques petites feuilles avant de servir.
- Déguster votre coupe de billes de melon cantaloup à la menthe très très fraîche.
Nutrition
- Calories: 80