Description
Recette hyper simple et rapide à préparer que ces tuiles aux amandes, petits biscuits secs arrondis très fins agrémentés d’amandes effilées aux blancs d’œufs
Ingrédients
Quantités
- 2 blancs d’œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g d’amandes effilées
- 35 g de beurre
- 30 g de farine
Instructions
- Préchauffez votre four à thermostat 165°C
- Faire fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- Battez les blancs d’œufs avec le sucre sans faire monter juste pour casser les blancs.
- Ajoutez-y la farine et le beurre fondu et avec un batteur électrique fouettez.
- Sur la plaque du four garnie d’un papier de cuisson beurré et fariné, déposez des petits tas (l’équivalent d’une petite cuillère à café) assez espacés. Étalez ces petits tas avec le dos de la cuillère.
- Parsemez avec les amandes effilées.
- Faites cuire 10 minutes au four th. 5/6 (165°C). Les tuiles aux amandes sont cuites lorsque les contours sont dorés.
- Retirez les tuiles et placez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée. Une fois bien refroidies, retirez les tuiles et rangez les dans une boîte.
Nutrition
- Calories: 200