Description
Voici une autre délicieuse tarte fait maison avec les nectarines (brugnons) du jardin. J’ai eu beaucoup de fruits cette année et je continue encore d’en ramasser car elles sont juteuses et bien sucrées. Cette tarte est vraiment facile et rapide à faire.
Ingrédients
Quantités
- 200 gr de farine
- 50 gr de sucre de bouleau
- 100 gr de beurre allégé
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse allégée
- 50 gr de sucre de Bouleau
- 60 gr d’amandes en poudre
- un peu d’arôme d’amandes ou vanille en poudre
- 1 kg de nectarines
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients secs puis rajoutez le beurre coupé en petit morceau.
- Mélangez afin d’obtenir un sablé puis rajoutez l’oeuf et mélangez jusqu’à avoir une pâte non collante. La couvrir et la mettre au frais.
- Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez les amandes, la crème et l’arôme d’amandes.
- Etales la pâte sur un plan de travail fariné et délicatement la déposer dans un moule à tarte à fond amovible (c’est mieux). Piquez à la fourchette.
- Préchauffez le four th. 180°. Lavez les nectarines puis coupez les en deux puis quartiers.
- Déposez les en rosaces sur la pâte en les espaçant légèrement. Versez dessus la crème d’amandes.
- Enfournez. Laissez cuire la tarte jusqu’à ce que les bords de la pâte et le dessus soient bien dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Dégustez cette tarte aux nectarines tiède ou froide.
Nutrition
- Calories: 300