Loading...Description
Nectarines, abricots, amandes et une pointe de citronnelle, voilà la tarte que j’ai préparée avec les fruits ramassés du jardin. Une recette gourmande à laquelle j’ai ajouté quelques pincées de cristaux de citronnelle pour donner une saveur délicate.
Ingrédients
Quantités
- 200 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 75 gr de sucre
- 1 œuf
- Cristaux d’huiles essentielles Florisens à la Citronnelle
- 90 gr d’amandes moulues
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Confiture d’abricots
- 10 abricots bien mûrs environ
- 10 nectarines
Instructions
- Préparer la pâte : Mélangez la farine, le sucre et beurre.
- Ajoutez l’oeuf.
- Mélangez rapidement et formez une boule.
- Couvrir de film plastique et mettre au frais 30 minutes.
- Dans un moule à charnière de 24 cm, étalez la pâte et piquez à la fourchette.
- Mélangez une cuillère à soupe de sucre avec les amandes et versez sur la pâte en étalant uniformément.
- Déposez sur tout le contour les quartiers de nectarines, face bombées sur la tarte.
- Continuez avec les demi abricots et finir avec des tranches de nectarines.
- Saupoudrez du sachet de vanille et des 2 cuillères de sucre restantes.
- Préchauffez le four th. 165°. Enfournez et laissez cuire 40 minutes.
- Surveillez la cuisson des fruits. Quand ils sont cuits, allumez le grill et faire dorer le dessus.
- Retirez la tarte et badigeonnez de confiture d’abricots chauffée avec un peu d’eau et faire briller les fruits.
- Démoulez la tarte et laissez refroidir.
Nutrition
- Calories: 200