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Un tajine aux 2 poulets facile et rapide à préparer comme un tajine traditionnel à base de pilons, poulet haché et de pommes de terre.
Ingrédients
Quantités
- 6 pilons de Poulet ou cuisses selon vos goûts
- 1,5 cuillère à café de mélange tandoori
- 4 gousses Ail
- 2 oignons émincés
- 1/2 bouquet de Persil et coriandre fraîche ciselée
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- Piment en poudre (facultatif)
- 1 noisette de margarine
- Sel, poivre
- 1/2 verre d’eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 piment vert frais
- 1 kg de Pommes de terre coupées en quatre
- 400 gr de blanc de poulet haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel, poivre
- 1/2 bouquet de coriandre ciselée
- 1 cuillère à café de margarine
- Piment en poudre (facultatif)
Instructions
- Retirer la peau des pilons de poulet.
- Avec un couteau, faire des entailles.
- Mélangez dans un saladier tous les ingrédients de la marinade sauf les pommes de terre et blanc de poulet haché bien sûr.
- Faire mariner les morceaux de poulet en les nappant bien.
- Couvrir de film alimentaire et mettre au frais jusqu’au lendemain.
- Le lendemain, éplucher les pommes de terre et coupez les en quatre.
- Trempez les dans l’eau.
- Pour les galettes hachées parfumées, mélanger tous les ingrédients.
- Faire des boulettes légèrement aplaties et faire cuire dans un filet d’huile d’olive et beurre en les faisant bien dorer sur chaque face.
- Une fois cuite, les retirer et les réservez à couvert.
- Ajouter les pommes de terre à la marinade de poulet.
- Parsemer de la coriandre fraîche ciselée et tout mettre dans le sac de cuisson.
- Ajoutez les boulettes hachées cuites et le piment frais et remuez bien.
- Fermez le sac et mettre à cuire au four th. 200°C.
- Une fois le sac est bien tendu, sortir et vérifiez la cuisson.
- Ouvrir le sac en prenant soin de ne pas vous brûler.
- Versez le tout dans un plat de service.
- Parsemer de coriandre fraîche.
- Servir aussitôt le tajine aux 2 poulets sorti du four.
Nutrition
- Calories: 200