Description
Voici la recette de la pâte à sucre préparée avec de la guimauve halal, une méthode vous permet d’obtenir une pâte souple et suffisamment élastique pour l’étaler au rouleau sans difficulté. Vous pourrez ensuite la colorer avec l’utilisation de colorant gel et la technique est vraiment simple et rapide.
Ingrédients
Quantités
- 20 chamallows SAMIA
- 1 cuillère à café d’huile
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 250 gr de sucre glace environ
- Colorant vert et blanc
- 1/2 cuillère à café de vanille
Instructions
- Prendre un saladier et huilez toute la surface.
- Y mettre les chamallows puis l’eau.
- Humidifiez bien les bonbons et jetez le surplus d’eau.
- Mettre le saladier au micro-ondes et chauffez une première fois 20 seconde.
- Sortir le saladier et mélangez à la cuillère en bois ou fouet. Les chamallows deviennent tout mous.
- Remettre au micro-ondes 20 secondes. On obtient une pâte collante.
- Ajoutez l’arôme de vanille et mélangez bien puis versez progressivement du sucre glace (tasse par tasse) jusqu’à obtenir une pâte molle mais non collante.
- Transférez sur le plan de travail saupoudré de sucre glace et travailler la pâte.
- Faire l’essai avec un bout de pâte à sucre si celle ci colle au moule alors rajoutez du sucre.
- Colorez selon vos besoins jusqu’à obtenir la bonne teinte. Vous pouvez légèrement huiler vos mains pour rassembler la pâte.
Nutrition
- Calories: 90