Etape 1 : Préparer le biscuit

1. Avec le batteur, fouettez les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez le sucre et continuez de battre, le mélange devient mousseux et léger.
3. Ajoutez la vanille puis le yaourt et la farine/maïzena et levure.
4. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Enfin versez l’huile et mélangez.
5. Divisez la préparation en deux.
6. Colorez l’une en rose.
7. Beurrez et farinez un moule à gâteau et déposez au centre du moule une cuillère à soupe de pâte blanche puis superposez une cuillère à soupe de pâte rose et continuez ainsi jusqu’à épuisement des pâtes.
8. Préchauffez le four th. 150°c et faire cuire le gâteau jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche (environ 40 minutes).
9. Démoulez le gâteau et laissez refroidir.
10. Préparez le second gâteau Barbapapa.

Etape 2 : Préparation la pâte à sucre

1. Huiler avec vos doigts le fond et les bords d’un moule.
2. Déposer les chamallows puis l’eau. Ils doivent être tous humidifiés puis jeter le surplus d’eau.
3. Mettre le saladier au micro-ondes et chauffer une première fois 20 seconde.
4. Sortir le saladier et mélanger.
5. Remettre au micro-ondes 20 secondes supplémentaire, on obtient une pâte collante.
6. Ajouter progressivement du sucre glace (tasse par tasse) jusqu’à obtenir une pâte molle mais non collante.
7. Faire un essai avec un bout de pâte si celle ci colle au moule silicone alors rajouter du sucre.
8. Colorer avec le colorant jusqu’à obtenir la bonne teinte.

Montage du gâteau barbapapa

1. Collez tous les morceaux coupés avec la MBC crème meringuée et former le barbapapa.
2. Recouvrir la totalité du gâteau.
3. Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, étalez la pâte à sucre sur une épaisseur de 3 à 5 mm environ.
4. Veillez bien à ce qu’elle ne colle pas en rajoutant du sucre glace.
5. A l’aide du rouleau à pâtisserie, déposez là pour recouvrir tout le gâteau.
6. Aplanir toute la surface, les bords et couper le surplus bien à ras du plateau.
7. Façonnez les yeux en pâte à sucre blanche, votre déco personnalisée au nom de l’enfant et placer le gâteau au réfrigérateur.