Description
Voici un crumble préparé avec des fruits de saison, la figues fraîches violettes du jardin. Le crumble est un dessert vraiment rapide et facile à faire et devient très vite une idée de dessert improvisé.
Ingrédients
Quantités
- 6 figues fraîches
- 50 gr de farine
- 50 gr de sucre vergeoise blonde
- 30 gr de biscuits spéculoos émiettés
- 50 gr de beurre
- une poignée d’amandes ou noix concassées
Instructions
- Laver et essuyer les figues, couper les en deux ou en quatre selon vos goûts.
- Déposer les dans un ramequin (3 par ramequin).
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant ensemble la farine et le sucre vergeoise, les biscuits spéculoos émiettés, les amandes.
- Ajouter le beurre très frais coupé en petite parcelle.
- malaxer du bout des doigts pour obtenir l’aspect d’une texture sablée et non une pâte.
- Saupoudrer les figues de cette préparation et enfourner.
- Faire cuire à four préchauffé 20 minutes environ.
- Retirer lorsque la surface du crumble est bien dorée.
- Ce crumble se déguste tiède ou froid avec une boule de glace vanille