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Un biscuit à la confiture d’oranges et habillé d’un glaçage à l’orange, c’est bien tentant… Je vous comprends. Je les ai préparés avec ma confiture d’oranges maison. Ces biscuits sont très fondants et agréablement parfumés à l’agrume.
Ingrédients
Quantités
- 220 gr beurre
- 100 gr de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 verre de maïzena (environ 100-120 gr)
- Farine pour ramasser
- confiture d’oranges épaisse
- Sucre glace
- Jus d’orange
- Colorant orange
Instructions
- Mélangez le beurre en pommade avec les sucres.
- Ajoutez l’œuf. Mélangez bien.
- Versez la maïzena et la levure puis la farine pour ramasser la pâte qui doit être ferme. La pâte doit être souple, non collante, facile à étaler.
- Laissez reposer 1/2 heure.
- Prendre une boule pâte et l’étaler sur une épaisseur d’un demi cm.
- Disposez des petits tas de confiture d’oranges suffisamment espacés.
- Étalez une deuxième boule de pâte de la même épaisseur et recouvrir la première.
- Avec l’index, délimitez le pourtour de chaque biscuit puis découpez avec un emporte-pièce.
- Déposez sur une tôle. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
- Préchauffez le four th. 150°C et enfournez les biscuits.
- Laissez cuire jusqu’à avoir un biscuit de couleur hâlée.
- Sortir du four et laissez refroidir.
- Chauffez légèrement le jus d’orange.
- Ajoutez les gouttes de citron et mélangez progressivement avec du sucre glace jusqu’à obtenir une épaisseur suffisante pour couvrir les biscuits.
- Déposez les sur une plaque et laissez sécher une demi journée.
Nutrition
- Calories: 200