Voici un tajine de poulet à ma façon toujours cuit en sachet cuisson au four et cette fois accompagné de champignons et de boulgour. Une cuisson en sac est rapide et conserve bien les saveurs. Comme toujours, il suffit de mettre tous les ingrédients en même temps dans le sac, de fermer et passer au four. Vous pouvez ensuite une fois le poulet cuit, le passer au grill pour le dorer et le rendre croustillant en surface. Le boulgour est cuit dans l’eau jusqu’à évaporation complète.