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Les beaux jours sont de retours et avec les repas au barbecue. Parmi les grillades, je propose toujours une assiette de steaks hachés grillés au gout fumé et une autre réunissant, des rondelles de tomates et oignons rouges ou échalotes, du piment, de la salade, tranche de fromage cheddar et chacun se compose son hamburger maison avec une bonne sauce burger.
Ingrédients
Quantités
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune américaine (ou à défaut moutarde française)
- Trois cuillères à soupe de cornichons aigre doux hachés
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café d’oignons en poudre
- Une cuillère à café de ketchup
- 1/2 cuillère à 1 cuillère de paprika moulu
- 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
Instructions
- Dans un bol, verser la mayonnaise, la moutarde jaune, le ketchup et mélangez intimement bien le tout.
- Ajouter l’ail et l’oignon en poudre ainsi que les cornichons hachés finement.
- Intensifier la couleur de la sauce burger avec l’ajout du paprika jusqu’à obtenir la coloration souhaitée.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Couvrir d’un film ou placer au frais au moins 2 heures.
- Composez vos burgers selon vos envies.
Nutrition
- Calories: 200