La recette du jour, une petite salade estivale froide toute simple très appétissante de poivrons grillés et vite préparée juste assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive. Les poivrons et aubergines restent les légume de saison les plus cuisinés chez moi et je les propose soit en plat chaud ou froid.
C’est une entrée facile qui ne vous prendra pas trop temps à part pour la cuisson des poivrons. Je gagne du temps à utiliser le barbecue mais on pourra cuire les poivrons au four sans problème.