Description

C’est une recette idéale pour se faire plaisir avec peu d’ingrédients. Il suffit d’avoir des bananes bien mûres au congélateur pour préparer en quelques minutes une glace maison onctueuse et fraîche.

Ingrédients

Quantités

3 bananes bien mûres
2 à 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
Quelques cacahuètes concassées pour la décoration

Mode cuisson Empêche votre écran de se mettre en veille

Instructions

Épluchez les bananes bien mûres puis coupez-les en rondelles.
Déposez les morceaux de banane dans une boîte hermétique ou un sac congélation puis placez-les au congélateur pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit.
Placez les rondelles de banane congelées dans un blender ou un mixeur puissant.
Ajoutez le beurre de cacahuète puis mixez progressivement jusqu’à obtenir une texture lisse, crémeuse et proche d’une glace.
Servez immédiatement ou placez quelques heures au congélateur pour une texture plus ferme.
Cette nice cream se personnalise très facilement. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, du cacao en poudre, des éclats de cacahuètes grillées ou encore un filet de chocolat fondu au moment du service.
Pour une version encore plus fruitée, ajoutez quelques morceaux de mangue, de fraises ou de fruits rouges congelés avec la banane.

Notes

Pour réussir une nice cream maison bien crémeuse, choisissez des bananes très mûres avec quelques taches brunes sur la peau. Elles seront plus parfumées et naturellement plus sucrées.

Un mixeur puissant est conseillé pour obtenir une texture bien lisse. Si votre appareil rencontre des difficultés avec les fruits congelés, laissez les bananes quelques minutes à température ambiante avant de mixer.

Cette glace maison est meilleure dégustée juste après préparation pour profiter de son côté crémeux, mais elle peut également être conservée au congélateur dans une boîte hermétique.