Description
Granola maison healthy, riche en fibres, noix et graines, à déguster au petit-déj avec fruits frais ou lait végétal, sans sucre ajouté.
Ingrédients
Quantités
- 150 gr de flocons d’avoine complets
- 30 gr de noix variées (amandes, noix de pécan, noix de Grenoble), hachées grossièrement
- 20 gr de graines (tournesol, courge, chia)
- 1 c. à soupe d’huile de coco fondue ou d’huile de colza
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de purée d’amande ou de beurre de cacahuète (non sucrés)
- Fruits frais : figues, myrtilles, framboises
- Lait végétal non sucré pour servir
- Édulcorant naturel à IG bas (facultatif : stévia ou un filet de miel/sirop d’agave)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mélanger dans un grand bol les flocons d’avoine, noix, graines, cannelle et sel.
- Ajouter l’huile de coco et la purée d’amande. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson sans trop l’aplatir : il formera de jolies petites boules croustillantes à la cuisson.
- Cuire 20 à 25 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
- Laisser refroidir complètement pour obtenir un granola fait maison bien croustillant.
- Servir avec les fruits frais et le lait d’amande ou autre. (Ajouter un filet de miel, sirop d’agave ou stévia si désiré).
Nutrition
- Calories: 350