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Les cupcakes ont toujours la cote avec leur belles couleurs vives et chatoyantes. Il y en a pour tous les âges, les goûts.
Ingrédients
Quantités
- 100gr de beurre mou
- 200gr à 250gr de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
- 15ml de lait soit 2 cuillères à soupe environ
Instructions
- Travailler le beurre pommade jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter progressivement la moitié du sucre glace tamisé et bien l’amalgamer toujours en fouettant.
- Au début on obtient plutôt un mélange sablé puis au fur et à mesure que l’on fouette ce dernier, il se transforme en crème.
- Incorporer alors délicatement la première cuillère de lait et l’extrait de vanille toujours en fouettant puis incorporez le restant de sucre glace et de lait.
- Continuer de fouetter jusqu’à obtenir une belle consistance lisse, crémeuse et homogène à l’aspect d’une crème fouettée.
- Si votre crème n’est pas assez ferme, passez la au réfrigérateur afin qu’elle reprenne de la consistance (pas trop longtemps car elle fige assez vite).
- Goûtez e glaçage et rajouter si nécessaire quelques gouttes de vanille.
- Remplissez la poche équipée d’une douille cannelée et glacer vos cupcakes.
Nutrition
- Calories: 100