1. Préchauffer le four th. 175°c.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez l’huile puis mélangez de nouveau.
4. Incorporez les yaourts, la levure chimique et finir par les pots de farine, en mélangeant délicatement.
5. Divisez la pâte dans deux saladiers.
6. Préparez la pâte cacao et incorporez là à l’une des deux pâtes blanches en mélangeant bien afin d’obtenir une belle couleur homogène.
7. Beurrez un moule à pirex au fond arrondi, puis avec une louche spéciale crêpe, versez une louche de pâte blanche puis une louche de pâte chocolat en alternant jusqu’à épuisement des saladiers.
8. Mettre le plat au four et laissez cuire pendant 1H30 voire plus, tout dépend de la hauteur du moule.
9. Si nécessaire, couvrir de papier aluminium pour bien faire cuire l’intérieur.
10. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir.
11. Étalez la pâte d’amande sur un plan de travail recouvert de sucre glace, jusqu’à obtenir une épaisseur de 0,5 mm environ (pas moins).
12. Découpez deux triangles suffisamment haut pour recouvrir le gâteau.
13. Réservez
14. Avec la pate blanche restante, colorez la en mauve, étalez puis découpez 4 ovales et un rectangle qui servira de bustier à la poupée.
15. Pensez à mesurer approximativement.

Assemblage du gâteau Barbie :

1. Si le gâteau a bien gonflé, découpez la base de manière à avoir une surface plane.
2. Avec de la confiture d’abricot, badigeonnez toute la surface du gâteau.
3. Sur le haut du dôme creusez légèrement avec un couteau afin d’insérer le corps de Barbie.
4. Prendre un premier triangle de couleur de votre choix et le déposer sur Barbie en calant bien la pointe du triangle sur le trou.
5. Avec un autre triangle d’une autre couleur, le déposer de la même façon en calant bien bord à bord.
6. Continuez avec les deux autres triangles. On obtient ainsi une robe de couleur alternée.
7. Avec un petit rouleau, aplatissez bien les coutures, puis déposez sur chacune d’elle un volant violet, n’oubliant pas de le badigeonner de confiture.
8. Continuez avec le buste. A ce stade, la robe est complètement montée.

Travaillez les finitions :

1. Découpez le bas de la robe à l’aide d’un couteau lisse ou roulette dentelée en lui donnant une forme arrondie irrégulière.
2. Avec une pince à à pâtisserie dentelée, pincez les volants et tout le tour de la robe, ainsi que la collerette de la taille.
3. Collez des petits nœuds, de bonbons argentés et une touche finale de brillant alimentaire.