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Le gâteau à la poêle nature, est une recette facile et succulente à préparer en quelques minutes. C’est le délice idéal quand il fait chaud et que nous ne voulons pas allumer le four.
Ingrédients
Quantités
- 1 œuf
- 1 tasse à café de sucre en poudre
- Une tasse à café d’huile
- 1 tasse à café de lait
- une cuillère à soupe de maïzena
- 2 tasses à café de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique (4 gr)
- Extrait de Vanille ou zeste de citron
- Sel
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à café de vanille
- 1,5 cuillère à soupe de sucre
Instructions
- Dans un bain-marie doux, travaillez les œufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange lisse et sans granules.
- Ajoutez ensuite l’huile et mélangez jusqu’à émulsion.
- Incorporez le lait et mélangez encore une fois le contenu.
- Retirez le bol du bain-marie et ajoutez la farine tamisée, le sel, la maïzena et la levure chimique et mélangez de nouveau.
- Une fois que le mélange est devenu parfaitement homogène, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme de vanille.
- Prenez une poêle et recouvrez-la de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans la poêle.
- Couvrez-la bien avec un couvercle et mettez-la sur un feu très doux. Ne retirez pas le couvercle avant 20 min !
- Pour vérifier la cuisson, touchez la surface et s’il est sec, vous pouvez le retourner.
- Retournez le gâteau dans la poêle à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle et remettez-le, après avoir mis avoir graissé la poêle.
- Faites cuire encore 10 minutes, toujours avec le couvercle.
- Éteignez et laissez refroidir dans la casserole avant de démouler.
- Préparez le sirop léger en portant à ébullition l’eau, le sucre et la vanille puis imbiber le gâteau retourné avec un pinceau.
- Décorez le gâteau avec un glaçage au chocolat, du caramel fondu, de la crème fouettée, des bonbons vermicelles colorés, …
Nutrition
- Calories: 200