Description
Découvrez ce délicieux cake sans sucre raffiné, une alternative saine et savoureuse pour les amateurs de douceurs. Grâce à l’utilisation du sirop d’agave, (un édulcorant naturel aux nombreux bienfaits pour la santé), ce gâteau moelleux est sucré de manière naturelle. Sa texture légère et sa saveur subtilement sucrée en font le choix idéal pour les personnes qui souhaitent se régaler sans culpabiliser. Profitez d’une pause gourmande sans complexe en savourant une part de ce cake qui plaira aussi bien aux grands qu’aux plus petits.
Ingrédients
Quantités
- 4 oeufs
- 200 gr de beurre doux
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 140 gr de sirop d’agave
- 200 gr de farine à gâteaux
- 50 gr de maïzena
- 11 gr de levure chimique (1 sachet)
- Sel
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre (sans lactose pour moi)
- 1 cuillère à soupe d’eau chaude
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez ensemble le beurre mou, le sirop d’agave, la vanille et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez doucement la farine, l’amidon de maïs tamisés ainsi que la levure chimique et le sel puis mélangez bien.
- Ajoutez la poudre de lait et une cuillère à soupe d’eau chaude pour faciliter l’incorporation.
- Versez la préparation dans le moule beurré et fariné puis uniformisez la surface.
- Enfournez le cake et cuire pendant 50 minutes à 165°C.
- Enfoncez la pointe d’un couteau pour s’assurer de sa cuisson.
- Sortir le cake du four et laissez refroidir 2 minutes avant de le démouler sur une grille.
- Si vous pouvez attendre 24 heures votre cake sans sucre n’en sera que meilleur le lendemain et facile à découper.
Nutrition
- Calories: 285