Loading...Description
Si la cuisine anglaise n’est pas toujours la première à laquelle nous pensons en termes de gastronomie, elle a néanmoins beaucoup à offrir ! Des plats chaleureux et réconfortants qui sont au top pour un repas simple, mais plein de saveurs.
En explorant ces 5 recettes anglaises rapides et faciles à réaliser, vous découvrirez un éventail de mets délicieux qui allient tradition et simplicité.
Ingrédients
Quantités
- 150gr de farine
- 3 œufs
- 300ml de lait entier ou demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 50gr de pois surgelés
- 100gr de feuilles de kale
- 2 cuillères à soupe de sauce au raifort
- 1 cuillère à soupe de moutarde anglaise
- 200gr de tranches de rôti de bœuf
- 100ml de jus de rôti de bœuf
Instructions
- Mélangez la farine, les œufs et le lait avec une pincée de sel. Laissez reposer 30 minutes.
- Préchauffez le four à 220C/200°C.
- Chauffez l’huile dans un grand moule à rôti pendant 10 minutes.
- Versez la pâte dans le moule chaud et cuisez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée.
- Faites cuire les pois et le kale dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes. Égouttez et assaisonnez.
- Sortez le Yorkshire Pudding du four, aplatissez-le avec une grande cuillère et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
- Étalez la sauce au raifort et la moutarde sur chaque moitié, puis ajoutez les tranches de bœuf, les pois, le kale et le jus de rôti. Enroulez et servez.
- Préchauffez le four à 200-220°C
- Mélangez la farine et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre et frottez-le avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture de chapelure puis ajoutez le sucre.
- Chauffez le lait au micro-ondes pendant 30 secondes puis intégrer l’extrait de vanille et un peu de jus de citron.
- Faites un puits dans le mélange sec et ajoutez le mélange liquide puis mélangez rapidement avec une fourchette.
- Étalez la pâte sur une surface farinée et pliez-la plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Façonnez un cercle d’environ 4cm d’épaisseur.
- Découpez des scones avec un emporte-pièce de 5cm.
- Disposez-les sur une plaque de four chaude et badigeonnez-les d’oeuf battu.
- Cuisez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
- Écrasez les biscuits dans un bol et ajoutez le beurre. Mélangez bien pour obtenir une pâte.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Faites cuire les bananes dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Étalez le caramel sur la pâte, puis ajoutez les bananes.
- Mélangez la crème fraîche, le sucre en poudre et la vanille dans un bol. Étalez la crème sur les bananes.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Préchauffez le four à 160C/180°C.
- Graissez deux moules à gâteau de 20cm de diamètre.
- Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre, le beurre et les œufs. Ajoutez les carottes, les noix, la vanille et la cannelle. Mélangez bien.
- Ajoutez le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés et cuisez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et fermes au toucher.
- Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
- Servez avec de la crème fraîche.
Nutrition
- Calories: 300