Baklawa amandes noix

Baklawa amandes et noix

  Baklawa pate filo amandes noix Voici ma recette rapide de baqlawa algérienne express aux amandes et noix à la pâte de philo, des feuilles très très fines et qui donnent toujours un résultat très croustillant.  Je personnalise mon plateau en rajoutant en dernière couche, une pâte maison à la dimension du plateau pour une jolie finition […]

Pain matloua, matlou3

Matloua pain au tajine

Pain algerien Matloua au beurre   Ce pain matloua, je l’avais préparé pendant le ramadan l’année dernière. Un pain moelleux et léger à base de semoule et farine. La noisette de beurre que j’ajoute aux ingrédients lui donnera une belle couleur dorée à la cuisson. Sa mie est bien aérée et très alvéolée. Il accompagne aussi bien […]